Archives des articles tagués Environnement

Il n’aurait pas une petite saveur de fumée, le pinard?

Les températures plus chaudes viennent directement perturber la saveur du vin. | Kelsey Knight via Unsplash

Les températures plus chaudes viennent directement perturber la saveur du vin.

Repéré par Robin Tutenges 

Repéré sur BBC Future

Feux de forêt records, températures brûlantes, assèchement des sols… Autant de conditions météorologiques qui ont frappé la France cet été, et qui frapperont, à coup sûr, les étés suivants. Ces changements sont loin d’être anodins, notamment pour la production de vins, qui se retrouve complètement bouleversée par cette crise environnementale.

Dans une enquête qui l’amena à parcourir les vignobles de l’Hexagone, la BBC montre bien comment les vins évoluent sous la pression du changement climatique. Outre des vignes détruites, l’imprévisibilité de la météo perturbe totalement les producteurs, qui ne savent même plus quelle variété cultiver, ni comment. Ils doivent également faire face à une baisse de la rentabilité des exploitations, causée par la dégringolade des volumes de récolte. Bref, c’est tout un secteur qui est aux abois. Et les consommateurs pourraient même ressentir le goût de ce changement climatique dans leur verre à vin. Littéralement.

Équilibre des saveurs perturbé

Les températures plus chaudes –et, plus globalement, les divers changements climatiques– viennent en effet directement perturber la saveur du vin, dont les baies jouent sur un délicat équilibre entre le sucre, l’acide et les composés secondaires. Par exemple, au fur et à mesure que les températures grimpent en flèche, la maturation est en surrégime, ce qui rend les raisins bien plus sucrées que d’habitude.

Et qui dit fermentation de baies plus sucrées, dit teneur en alcool bien plus élevée. Ainsi, il y a une réelle tendance à ce que les vins soient davantage alcoolisés, mais aussi moins acides, ajoute le média britannique. De quoi ravir les piliers de bar, mais moins les consommateurs à la recherche de goûts atypiques plutôt que d’ivresse.

Pire encore, les incendies qui ont balayé la France et le monde cet été pourraient bien se retrouver à leur tour dans votre verre de vin. Comment? Avec un petit goût et une odeur de fumée. Autant de bouleversements qui poussent les producteurs du monde entier à modifier leurs pratiques traditionnelles, quitte à récolter plus tôt dans l’année pour éviter à la fois cette surmaturation et cette fumée indésirable.

 

[Photo :  Kelsey Knight via Unsplash – source : http://www.slate.fr]

Los expertos lingüistas de Babbel, una plataforma de aprendizaje de idiomas, enumeraron las palabras o expresiones a las que apelan las empresas en sus publicidades para hacerse eco de las reivindicaciones que atraviesan la sociedad. 

Los trminos del marketing social se ven en etiquetas y publicidades

Los términos del marketing social se ven en etiquetas y publicidades.

Un grupo de lingüistas desarrolló un glosario con palabras que se utilizan para nombrar cómo, desde hace años, las empresas alrededor del mundo han capitalizado la coyuntura social, las luchas de derechos y las oleadas de empatía hacia causas iniciadas, por ejemplo, por el movimiento feminista o la comunidad LGBTQ+, reflejada en términos como « pinkwashing » o « eco friendly ».

Mediante campañas de marketing y publicidades llenas de frases, expresiones, colores y símbolos, haciendo referencia a su apoyo a las distintas causas -diversidad, inclusión, igualdad y equidad de género- muchas corporaciones buscan influenciar positivamente a su audiencia, pero no siempre tienen un verdadero propósito de inclusión y transformación, sino que son una clara estrategia de marketing aprovechando la agenda mediática y social.

Para entender y detectar estas prácticas, los expertos lingüistas de Babbel, una plataforma de aprendizaje de idiomas, desarrollaron un glosario con los términos y palabras que se utilizan en este sentido y que reflejan el apoyo fingido de las corporaciones como « pinkwashing », « purplewashing » o « rainbow washing ».

Uno de los primeros términos que surgió en inglés y que literalmente significa « lavado rosa » o « lavado de imagen rosa » es « pinkwashing » (del verbo wash=lavar y pink=rosa). Esta palabra es utilizada para señalar cuando una empresa, partidos políticos y países utilizan diferentes estrategias de marketing para dar a conocer su apoyo o simpatía al movimiento LGBTQ+, principalmente en fechas conmemorativas como el « Día Internacional del Orgullo LGBTQ+ » o « Día del Orgullo ».

El término se acuñó durante la década de los 90 y en un principio fue utilizado por la organización Breast Cancer Action, en Estados Unidos, para criticar a las empresas que se pintaban de rosa para apoyar la lucha contra el cáncer de mama, sin que realizaran acciones contundentes contra esta enfermedad. Un ejemplo claro de esta práctica es el cambio de los logos de distintas empresas a los colores de la bandera del orgullo sin hacer ningún cambio estructural en sus políticas.

« Purplewashing » hace referencia al color violeta o púrpura (purple), que siempre ha sido relacionado con el movimiento feminista. El « lavado de imagen púrpura o violeta » ha cobrado mayor fuerza en los últimos años por la creciente exposición de la desigualdad y violencia que viven las mujeres en todos los ámbitos de la vida cotidiana y empresarial. Aunque las corporaciones y organizaciones políticas enarbolan la bandera de la igualdad entre hombres y mujeres, no necesariamente eso se ve reflejado en, por ejemplo, la igualdad de salarios, espacios libres de violencia o un mayor número de mujeres en posición de liderazgo.

Otro término, « Rainbow washing », refiere a la apropiación y mercantilización de los colores asociados a la comunidad LGBTQIA+ con fines lucrativos, y por lo general sucede exclusivamente durante el mes de junio de cada año. Se venden miles de diseños de ropa, calzado u objetos en tonos arcoíris.

El « Red washing » o « lavado de imagen rojo » es una forma de propaganda en la que se utilizan discursos de izquierda de manera engañosa para promover la percepción de que una organización o empresa comprometida con la igualdad social, en alusión al color que es símbolo mundial del socialismo.

« Green washing » alude a los productos « maquillados » de color verde (green en inglés) sin que realmente sean respetuosos con el medio ambiente. Este es el más cotidiano y una gran cantidad de empresas y organismos se autoproclaman « Eco friendly » poniendo sellos en sus envases o empaques, cuando en realidad sus políticas terminan perjudicando el entorno que los rodea, explicaron los expertos lingüistas en el comunicado de prensa difundido por Babbel.

[Fuente: http://www.telam.com.ar]

Una de las bebidas más populares de México está depredando las montañas de Oaxaca. El monocultivo de maguey para la producción de mezcal, principal insumo del tequila, está aumentando las temperaturas y reduciendo las recargas de agua.

Escrito por Diana Manzo

Las montañas oaxaqueñas de la denominada “región del mezcal”, al sur de México, parecieran haber sido rastrilladas por un ser gigante. Ubicadas en Sierra Sur y Valles Centrales —donde predominan llanuras, lomeríos de baja altitud y cumbres tendidas, así como sierras bajas complejas con piso rocoso—, hoy están rasuradas.

A la catástrofe, resumida en fragmentos, puede verla cualquiera que recorra la zona. De momento, la región está embriagada del agave y de su industrialización para producir la “bebida ancestral de los dioses”. Pero, cuando el estado etílico pase y se tenga que lidiar con la cruda o resaca, las personas se percatarán de la deforestación de miles de hectáreas que amenaza con convertirla en tierra fértil para la minería.

Bebida de los dioses

El mezcal es una bebida alcohólica ancestral, que data de hace unos 500 años. Se obtiene de la destilación de jugos fermentados extraídos de cabezas maduras de maguey, cocido bajo un proceso artesanal, y se almacena en ollas de barro o madera.

Oaxaca es el principal productor de maguey y mezcal de México. De acuerdo con el Consejo Mexicano Regulador de la Calidad del Mezcal (Comercam), el 75,5% de la exportación al extranjero sale de ahí. Y, en la última década, el número de marcas exportadoras creció en casi 400%. Actualmente, la Secretaría de Economía registra más de 700 marcas, entre las que se destaca “Mezcal Dos Hombres” de los protagonistas de la serie “Breaking Bad”, Bryan Cranston y Aaron Paul, así como otras de famosos.

mexico-monocultivo-mezcal-oaxaqueño-daño-ecológico-bebida-ancestral-5

En total, hay 159 especies mezcaleras del género Agave en todo el país, según la Comisión Nacional para el Conocimiento y Uso de la Biodiversidad (Conabio). En los bosques y selvas húmedas de Oaxaca hay ocho, con el maguey espadín (Agave angustifolia) siendo el que mayormente se cultiva en las comunidades con fines comerciales. Se distribuye en “la región del mezcal”, que abarca Sierra Sur, Valles Centrales, Cañada y Mixteca.

“Bebida de los dioses”. “Oaxaca, principal productor de mezcal en México”. “El mezcal logró, para Oaxaca, una derrama económica de más de 3.800 millones de pesos”. “17.000 empleos deja la industria del mezcal”. “El mezcal frenó la migración”. Las frases se leen por todo el estado. Sin embargo, la publicidad deja por fuera los impactos ambientales del aumento del monocultivo y no aborda la responsabilidad de la industria.

Bajo esa tierra que llaman ociosa y esos arbustos color café que —para algunos— no sirven para nada, se encuentran cerros con ecosistemas vivos. Uno de ellos se localiza en San Lorenzo Albarradas y, en sus entrañas, nace una de las cuencas más importantes de Oaxaca, la cual irriga 25 municipios de la región del Istmo de Tehuantepec.

mexico-monocultivo-mezcal-oaxaqueño-daño-ecológico-bebida-ancestral-8

No es casualidad que, ahora, la temperatura llegue a 42 °C en Nejapa de Madero, uno de los municipios oaxaqueños que cambió el paisaje de sus cerros al sembrar grandes extensiones de agave, provocando una deforestación incuantificable. Tampoco debe causar sorpresa que un cerro se haya desgajado y deslavado por las intensas lluvias en San Pedro Totolapan, pues el monocultivo de maguey provocó severos desmontes que afectaron una vivienda que colapsó, causándole la muerte a un campesino.

Milpa por maguey

Es primavera y el calor de 37 °C se siente sofocante en Nejapa de Madero, un municipio de Sierra Sur rodeado de cerros, con un ecosistema de la selva baja caducifolia con vegetación. Ubicado en el distrito geográfico de Yautepec, su paisaje está monopolizado por magueyes espadín, la especie que más se cultiva por su rápido crecimiento y que se vende al estado de Jalisco para la elaboración de tequila.

“Todo comenzó hace ocho años”, recuerda Juan Ruiz, mientras bebe un sorbo de agua y observa, bajo el intenso sol, sus cultivos. De 63 años, se dedica a la agricultura desde los 15, por herencia paterna. Ahora tiene magueyes de todas las edades —de dos, cuatro y seis años— y está en espera de la primera lluvia para sembrar espadín.

mexico-monocultivo-mezcal-oaxaqueño-daño-ecológico-bebida-ancestral-6

Los campesinos de esta zona abandonaron sus cultivos tradicionales —como maíz, frijol y calabaza— para enfocarse en el monocultivo de maguey, escalando los cerros que ahora están cubiertos por agave. Solo unos cuantos siguen practicando el cultivo mixto que heredaron de sus ancestros. La opción es menos nociva para el medioambiente y les permite realizar combinaciones en su suelo, pero sin aquello que les deja dinero. Por eso, siembran mango con maguey, ciruela con maguey o papaya con maguey.

Para un litro de maguey se usa una veintena de piñas de agave, recalca Ruiz, al mencionar que el mezcal que se prepara en la zona es artesanal. “Toda la producción se va a Jalisco y, como ha aumentado cada vez, sembramos más. Lo que queda y no se vende es lo que se destina a la producción del mezcal que vendemos a granel, por tambos de 20 litros. Eso lo compran productores de la capital o de la Ciudad de México, que tienen negocios. Bueno, eso nos dicen”, cuenta.

Para sembrar en el cerro, los campesinos justifican: “Solo hay monte que no sirve para nada”. Prefieren echarles fuego, quemarlos y, de ahí, marcarlos con un hilo para comenzar la siembra acelerada de agave, que cada vez abarca más.

mexico-monocultivo-mezcal-oaxaqueño-daño-ecológico-bebida-ancestral-3

La práctica de “roza, tumba y quema” es común en la zona, lo que ha generado que cientos de hectáreas de selva caducifolia desaparezcan. Esto significa que los procesos naturales, químicos y biológicos (biogeoquímicos) para la formación del suelo están hechos cenizas.

Ruiz sabe que la milpa (policultivo) es la mejor forma de trabajar sus parcelas, pero, para obtener ganancias ante la demanda del maguey, la opción es continuar con el monocultivo. “Antes, acá sembrábamos maíz, pero el maguey deja más”, confiesa y explica que, desde hace una década, el kilo de maguey comenzó a valer más por la demanda. Antes, lo vendían a 2 o 3 pesos; hoy, a 7.

Y es que, según el “Diagnóstico de la Cadena de Valor Mezcal en las regiones de Oaxaca”, la demanda de agave incrementó en más de un 50% durante los últimos cinco años. Pero convertir a Oaxaca en el principal productor de maguey mezcalero —destaca el documento—, con el 70% del inventario nacional y el principal abastecedor para la industria tequilera de Jalisco, tiene importantes consecuencias ambientales.

La ruta verdadera

La “verdadera ruta del mezcal” no está donde hay folklore y colorido, ni en los bares de la capital de Oaxaca que promocionan una infinidad de marcas. Tampoco es el tour que recorren turistas nacionales y extranjeros, o los que lo compran a granel y lo envasan, colocándole una etiqueta llamativa. La verdadera ruta del mezcal está en las decenas de cerros trasquilados que todos los días son desmontados, quemados y escalados para nuevas siembras. 

Aunque las autoridades saben de esta transformación y de sus graves consecuencias, prefieren seguir promocionándola como “la bebida de los dioses”, que “sirve para todo mal y también para todo bien”, sin medir el impacto ambiental que genera.

La herida ya se nota. La tierra ya resintió. El mal ya está hecho. “Es algo necesario”, dice Hugo Meza, mezcalero de la zona, “la única forma”, porque así lo heredaron para poder seguir elaborando una bebida cuyo precio se ha elevado.

mexico-monocultivo-mezcal-oaxaqueño-daño-ecológico-bebida-ancestral

Una copa, que hace una década costaba no más de 10 pesos (US$0,51), hoy oscila entre 100 y hasta 350 pesos (US$5,09-17,80) en restaurantes y bares de la capital oaxaqueña, valor que se cuadriplica en el mercado internacional.

“El litro de mezcal que producimos lo vendemos en 50, 100 y hasta 150 pesos a granel sin etiquetas”, cuenta Antonio Salinas, de la zona de Yautepec, quien —para evitar la reventa de su producto— está armando su propia marca. Confiesa, sin embargo, que hay marcas en el mercado que “pegan la etiqueta” en su botella: “Acá llega mucha gente que viene a comprarnos y más tarde presume de tener una marca. La hacen bonita, colorida y venden nuestro mezcal a un precio elevadísimo”.

Productores como Salinas hay infinidad. “Sembrar maguey y venderlo a los productores de Jalisco nos deja, vale más y vivimos mejor”, reafirma.

Ganar es lo que importa

Es domingo 15 de mayo, a mediodía, y un incendio parece salirse de control en la comunidad El Gramal, ubicada sobre la carretera federal Panamericana 190 entre el Istmo de Tehuantepec y Yautepec, donde viven unas 800 personas, 90% de las cuales se dedica al mezcal. Es la zona que más vende a Jalisco para la producción de su tequila: aproximadamente 1.000 “piñas” de magueyes al día son cargadas en tractocamiones.

“Son simples arbustos estorbando”, acota Carlos Luis Martínez, un mecánico de 40 años. Mientras cuida el terreno prendido en fuego, explica que se trata de un incendio provocado: quiere dejarlo limpio para cultivar sus magueyes, tal y como lo hace su familia desde hace ocho años.

Con una bomba aspersora, él y su hermano riegan insecticida sobre los plantíos que no lograron quemarse. Esta es una imagen que cotidianamente practican los productores.

mexico-monocultivo-mezcal-oaxaqueño-daño-ecológico-bebida-ancestral-12

Al preguntarle por el esquema de plantación, que es de forma lineal en los cerros —y no transversal a la pendiente, como recomiendan los agrónomos—, Martínez dice que lo hacen “como Dios les da a entender”. Puntualiza: “Acá nadie nos vino a decir cómo sembrar ni cómo tratar los cerros. Esto lo hacemos por lógica, porque creemos que está bien. Además, está a la luz de las autoridades, todos lo ven. Y, como nos deja dinero y buenas ganancias, creemos que es la mejor forma”.

No simples “manchones”

Daniel Ramírez López es ingeniero agrónomo de profesión y defensor de los bosques por pasión. Junto al activista Roberto Carlos Cruz Gómez coinciden en que la voraz destrucción de los cerros por el monocultivo del maguey “está imparable”.

En un recorrido de más de cinco horas por Sierra Sur —que colinda con los municipios mezcaleros del distrito de Tlacolula (San Antonio y San Lorenzo Albarradas, Santa Ana del Valle, San Luis del Río, San Juan del Río y San Pedro Totolapan)—, muestran “la verdadera ruta del mezcal”, ese rostro desolado que no se presume y por el cual se están destruyendo ecosistemas “a lo bruto” todos los días, explican.

Ramírez comenzó a detectar este fenómeno hace seis años. Observó cómo los cerros ya no tenían el color café de su cobertura vegetal y se convirtieron en verdes por el maguey, cambiando totalmente el paisaje.

“¿Ves esa montaña? Estaba llena de vida, de cactus, de maleza, de microorganismos, de un todo que ahora ya no está. En 30 minutos, lo pelonearon. Y, para regenerarlo, tardaremos un siglo. ¡Eso es lo que está pasando con el mezcal! Se está por un lado beneficiando a los productores, pero por otro hiriendo a la Madre Tierra”, lamenta.

“El agua es lo primero que se empieza a ir cuando llega la deforestación y en esta zona ya se empieza a resentir”, subraya el ingeniero agrónomo. Y completa: “Son muchos manchones en medio de un cerro. Todo eso es maguey. Pero, a cambio, se están acabando los cerros, que dicen que son ociosos, que no tienen vida, que no sirven para nada. Eso es mentira”.

mexico-monocultivo-mezcal-oaxaqueño-daño-ecológico-bebida-ancestral-13

De acuerdo con estudios propios -expone-, en la primera y segunda cosecha, hay buena producción. Pero, a la tercera, el maguey ya no crece: es porque el suelo se erosiona. “Se queda sin minerales, sin cobertura vegetal, sin esa vida que le da fortaleza, sin la rizósfera, que es la parte del suelo inmediata a las raíces vivas. Por eso, al quitarle todos sus nutrientes, el cerro tiende a desgajarse y afectar casas y personas, pero nadie lo mira así: cuando hay un deslave, la culpa es del cerro, no de quienes lo ocasionaron”.

En esta zona, también hay un afluente natural, “el río grande”, así como un microecosistema de plantas campechanas amenazadas por el desmonte para la siembra de maguey, que, de no controlarse, podrían desaparecer en poco tiempo.

“Esa es la verdadera ruta del mezcal”, enfatiza Cruz Gómez, apuntando a cada uno de los daños que tienen los cerros, y explica que, además de la quema, también se usan insecticidas, que no es más que la muerte de los ecosistemas y que nadie controla. “Esta ruta nadie la muestra, acá nadie conoce. Para llegar, son muchas horas, es camino terracero. Y, desde acá, ya no se ve el folklore ni la algarabía. Lo que se ve es una zona deforestada, quemada y afectada por la siembra acelerada que ha dejado el ‘boom’, como llaman a la fiebre del mezcal”.

Mientras avanza en el recorrido y muestra el paisaje desolador, reitera que el desmonte ha provocado, también, las altas temperaturas: “Mucha gente cree que se trata de simples montes, lo quitan y siembran otra cosa. Lo que no saben es que están matando ecosistemas que nos dan vida, que nos purifican la tierra. Y las consecuencias ya las vivimos, intensos calores y lo que va a ocurrir son las fuertes lluvias, el cambio climático le llamamos”.

“Este 2022, Oaxaca llegó hasta 42 °C y no es casualidad que Nejapa de Madero haya sido uno de los municipios más cálidos, tampoco que en San Pedro Totolapan un cerro se haya desgajado. Vemos un devastador acelere del desmonte que se ha dado en la zona por la siembra de agave”, confirma el meteorólogo oaxaqueño, Cutberto Cruz, quien precisa que los productores deforestan sin planeación, sin técnica. Ese azolve que hacen, al no existir ese arbusto tradicional que sirve para retención de agua, ocasiona una degradación de la cuenca hidrológica.

“El agave no es una planta retenedora de humedad. Sin embargo, la voracidad y la falta de planeación les está ganando, así como el interés económico de los campesinos de la zona”, profundiza. “Ese cambio de uso de suelo ocasionado por el desmonte generará más deslaves, las inundaciones, porque hay una degradación de la cuenca y afectará a la parte más baja, a los pueblos”.

El mezcal es vida, pero debe ser sustentable

“Mezcal es vida”, dice un letrero que invita a recorrer la comunidad de San Luis del Río, agencia municipal de Tlacolula de Matamoros que se dedica desde hace un siglo y medio a producir agave. Es una de las principales zonas mezcaleras de Oaxaca, incluida en “la ruta del mezcal”, pero también una de las áreas donde la deforestación avanza aceleradamente.

Después de sortear la “nueva autopista” por Santa María Albarradas, que se construye por tramos y está en pésimas condiciones, se localiza la desviación para llegar a San Juan del Río. Desde ese punto, hay que atravesar 16 kilómetros, 12 de ellos en pura terracería, porque los trabajos que se habían iniciado se truncaron en la administración del actual gobernador priista, Alejandro Murat, aunque esta comunidad de 600 habitantes produce el 12% de las exportaciones de mezcal, principalmente hacia Estados Unidos, y un buen camino es importante para ello.

En Oaxaca, aún se elabora mezcal de forma artesanal. Sin embargo, en los últimos 10 años, se ha cultivado para una producción industrial —que, además, utiliza maquinaria en lugar de las ollas tradicionales—, lo que ha causado un daño ambiental considerable al requerir miles de pencas, detalla Ramírez.

“Es buen tiempo para corregir esos errores y volver sustentable todo”, considera, al precisar que los productores no han tenido un acompañamiento técnico. “La siembra del agave lo hacen de forma lineal, como si fuera un valle, y eso desgasta el suelo. Lo ideal es cultivar en curvas de nivel para no erosionar, pero eso pocos lo hacen. Y otra cosa: es necesario y urgente regresar a la plantación tradicional, a la milpa. Es decir, privilegiar el cultivo mixto, lo que significa que el monocultivo puede convivir con otras especies, esto es, agave con calabaza y maíz, o agave con ciruelos. Estamos a tiempo de remediar esta situación, queda en nosotros”, alerta.

mexico-monocultivo-mezcal-oaxaqueño-daño-ecológico-bebida-ancestral-4

Mientras camina por los cerros invadidos de agave, el ingeniero agrónomo advierte que los productores tampoco han sido capacitados ni apoyados para cambiar el esquema de reproducción de agave. Al respecto, dice: “Se trata de una erosión genética, donde las plantaciones no tienen capacidad de respuesta ante fenómenos adversos como el cambio climático y las plagas. Por supuesto que los rendimientos se afectan y ellos lo notarán a largo plazo. Ahora, quizá, no, porque solo están viendo ganancias, pero, para su tercera cosecha, es decir, en unos ocho años más, seguro ese suelo, si no hacen nada, quedará erosionado”.

La minería al acecho

Cuando todo se ponga gris, seco, esté erosionado y no haya un Manifiesto de Impacto Ambiental, estas tierras estarán listas para la actividad minera.

“El costo ambiental no lo cobrará el banco, sino la naturaleza”, recalca Ramírez. “He recorrido varias veces la zona y lo que más temo es que las compañías mineras están al acecho. Este fenómeno de ir aniquilando poco a poco los cerros y sin que las autoridades lo paren no es casualidad”, enfatiza.

mexico-monocultivo-mezcal-oaxaqueño-daño-ecológico-bebida-ancestral-11

Y es que, según el “Panorama Minero del Estado de Oaxaca” del Servicio Geológico Mexicano, en la ruta del mezcal, existen yacimientos de oro, plata, cobre y plomo. Al deforestar los cerros, se vuelve idóneo para que las empresas mineras puedan explotar el territorio, una vez que los suelos dejen de producir maguey.

De septiembre de 2019 a la fecha, en Oaxaca, se han otorgado 322 títulos de concesión mineros. En los municipios de San Lorenzo Albarradas y San Pedro Quiatoni, así como en las comunidades de Baeza (Yautepec) —denominado como el distrito minero de “San José de Gracia”—, hay concesiones para explotar zinc, cobre, oro y plata.

Actualmente, son tres las empresas que explotan el suelo de este estado: Don David Gold México S. A. de C. V., en la zona de El Águila y San José de Gracia; la Sociedad Cooperativa Manufacturera de Cemento Portland “La Cruz Azul” S. C. L., en el municipio de San Bartolo Yautepec; y Fortuna Silver Mines y Cia. “Minera Cuzcatlán” y Nuum Resources Mexico S. A. de C. V., en San José del Progreso.

Pese a los daños ambientales que se avizoran y las consecuencias sociales que tendrán, son pocas las personas que hacen resistencia.

Al no haber otra opción para la agricultura, será la actividad minera. Es una muerte lenta del territorio que llevará a la migración y al desplazamiento forzado, sin olvidar el ingreso del crimen organizado y la violencia. Eso lo hemos visto en otras zonas y seguro se multiplicará en nuestra región”, advierte con preocupación Francisco García, habitante de San Lorenzo Albarradas.

mexico-monocultivo-mezcal-oaxaqueño-daño-ecológico-bebida-ancestral-7

Los productores de mezcal reconocen que, además del uso privado que dan a sus tierras, también hay quienes las rentan a inversionistas nacionales y extranjeros que llegaron por el “boom” del mezcal.

“No sabemos qué empresas son, pero llegan y nos rentan el terreno, nos dan el maguey y, a cambio, le pagan a un campesino una renta, dotándolo de todos los insumos. Pero, una vez que la planta está apta para corte, ellos la acaparan”, dice Mario Gómez, vecino de San Luis del Río. “Así pensamos igual que ocurrirá con la tierra erosionada: después vendrán las mineras y la rentarán, porque será el único uso que le den”.

Datos que pueden servir como “destacados”:

—En 2020, Oaxaca generó una derrama económica de US$ 386 millones por la producción del mezcal.

—Según la Denominación de Origen Mezcal de 1994, publicada en el Diario Oficial de la Federación, en México, solo se puede producir mezcal en los estados de Oaxaca, Guerrero, Zacatecas, San Luis Potosí, Durango, Guanajuato, Tamaulipas y Michoacán.

—El impacto de la deforestación es “brutal” en México, según el Global Forest Watch. Solo en 2021, el país perdió 321.000 hectáreas. Entre las causas: el aumento del monocultivo del que ahora vive el campo por el “boom” del mezcal en Oaxaca, los incendios forestales, la explotación ilegal y el crimen organizado.

[Imágenes: Diana Manzo – fuente: http://www.latinta.com.ar]

No ha existit cap entitat política que es correspongui amb el Flandes actual, però els segles IX i XIX va existir el Comtat de Flandes

Flandes

Vlaanderen

 

DADES GENERALS
Població
7.797.611 h. (6.589.069 h. a la Regió de Flandes i 1.208.542 h. a la Regió de Brussel·les-Capital) (2019)
Superfície
13.787 km² (13.625 km² a la Regió de Flandes i 162 km² a la Regió de Brussel·les-Capital)
Institucions
Parlament i govern flamencs, Regió de Brussel·les Capital
Ciutats importants
Brussel·les, Anvers, Gant
Administració estatal
Regne de Bèlgica
Llengües territorials
neerlandès
Llengües oficials
neerlandès (a la Regió de Flandes), francès i neerlandès (a Brussel·les-Capital)
Cultura religiosa
cristiana catòlica
Festa nacional
11 de juliol (Dia de la Comunitat Flamenca)


Introducció

Flandes és un dels territoris que forma el Regne de Bèlgica, dins del qual es distingeix sobretot per l’ús de la llengua neerlandesa i, més modernament, per les seves institucions d’autogovern. A grans trets, Flandes ocupa la meitat septentrional de Bèlgica, i és un territori més poblat i amb un PIB per càpita més elevat que la resta de l’estat. El nacionalisme flamenc tendeix a considerar Brussel·les com la capital de Flandes, i per aquest motiu considera que la Regió de Brussel·les-Capital —que està administrativament separada de la Regió de Flandes, vegeu més endavant— forma part de la nació flamenca.

Una petita part de Flandes es troba dins de les fronteres de la República Francesa. El corrent majoritari del nacionalisme flamenc no manifesta reivindicacions sobre aquest territori.

Històricament no ha existit un estat o cap altra entitat política que es correspongui amb els límits del Flandes actual, que van quedar fixats al segle XX. No obstant això, entre els segles IX i XIX va existir el Comtat de Flandes, que va pertànyer successivament a França, al Sacre Imperi, a Espanya i a Àustria. El Comtat de Flandes s’estenia per la meitat occidental del Flandes actual. La meitat oriental era ocupada pel Brabant, el bisbat de Lieja i altres entitats polítiques.

El 1815 tot el Flandes actual va entrar a formar part del Regne dels Països Baixos, del qual es va separar juntament amb Valònia el 1830 per a formar el Regne de Bèlgica, fins al dia d’avui.

Llengua

L’únic idioma oficial de Flandes, i el que parla la majoria de la població, és el neerlandès. La llengua és una de les poques pròpies de nacions sense estat d’Europa que no ha quedat minoritzada, tret de Brussel·les, on els neerlandòfons materns hi són minoria (15% de la població, 2018) i on el neerlandès és la tercera llengua de la ciutat, per darrere del francès i l’anglès.

En el moment de la creació de Bèlgica, l’única llengua oficial era el francès. Actualment, el francès és oficial a Brussel·les —junt amb el neerlandès— i té un estatus especial reconegut en 12 municipis flamencs.

Política i institucions

Bèlgica, a diferència de la majoria de federacions, és formada no pas per una, sinó per dues classes o tipus d’unitats federades, que se solapen territorialment i que tenen les seves pròpies institucions. La primera classe són les regions, de les quals n’hi ha tres: Flandes, Valònia i Brussel·les Capital. La segona són les comunitats, de les quals també n’hi ha tres: la flamenca, la francòfona i la germanòfona.

Cadascuna de les dues classes d’entitats federades gestiona un tipus de competències diferenciades. Les competències principals de les comunitats inclouen cultura, llengua, salut i educació. Les competències principals de les regions inclouen economia, agricultura, habitatge, comerç i medi ambient.

La Regió de Flandes va transferir totes les seves competències a la Comunitat Flamenca el 1980, de manera que existeix un únic Parlament i Govern flamencs.

Això no és així a la zona francòfona de Bèlgica: la Regió de Valònia té el seu propi Parlament, diferenciat del Parlament de la Comunitat Francòfona.

El cas de Brussel·les és específic. Les competències relatives a la regió són exercides pel Govern i pel Parlament de Brussel·les Capital, però en canvi no existeix una comunitat de Brussel·les, de manera que les competències de cultura, llengua, salut i educació hi són exercides per les institucions flamenques en relació amb els ciutadans neerlandòfons, i per les institucions francòfones sobre el mateix territori per als ciutadans francòfons.

Ministra-presidenta de Flandes: Liesbeth Homans, N-VA (des de 2019)
Govern: Coalició N-VA, CD&V i Open Vld (des de 2014)
Distribució d’escons al parlament (2019). 124 membres: 
Nieuw-Vlaamse Alliantie, N-VA (Nova Aliança Flamenca, independentista conservadora) – 35
Vlaams Belang (Interès Flamenc, independentista d’extrema dreta) – 23
Christen-Democratisch en Vlaams, CD&V – (Demòcrata Cristians i Flamencs, federalista/confederalista conservadora) – 19
Open Vlaamse Liberalen en Democraten, Open Vld (Flamencs Liberals i Demòcrates, federalista liberal) – 16
Groen! (Verds, federalista ecologista) – 14
Socialistische Partij – Anders, SPA (Partit Socialista-Diferent, federalista socialdemòcrata) – 13
Partij van der Arbeid van België, PVDA (Partit dels Treballadors de Bèlgica, federalista comunista) – 4

 

Enllaços

Institucions
Portal de Flandes
Parlament de Flandes
Partits polítics
Nieuw-Vlaamse Alliantie
Christen-Democratisch en Vlaams
Open Vlaamse Liberalen en Democraten
Socialistische Partij – Anders
Groen!
Vlaams Belang
Partij van der Arbeid van België

Llengua i Cultura
Unió de la Llengua Neerlandesa
Mitjans de comunicació
Edició digital del diari ‘De Standaard’ (en neerlandès)
De ‘Redactie’ (notícies de Flandes en diverses llengües)

 

[Font: http://www.racocatala.cat]

El tren maya es por su lógica un ejercicio de violencia contra el pueblo maya

Escrito por Cristóbal León Campos

Novedades Yucatán

Daña tanto la subsistencia comunitaria como las formas de vida.

En las últimas semanas el llamado tren maya ha estado en la opinión pública a raíz de la concesión y el levantamiento de amparos y restricciones a su construcción, el jaloneo político partidista y de ciertos grupos de interés económico se aleja del reclamo real de las comunidades por ser escuchadas en medio de la destrucción de la selva y el daño irreparable al ecosistema (aunque los defensores del proyecto juren que el daño es menor y será restituido con la siembra de árboles), los medios de subsistencia, tanto humanos como de la fauna y flora son evidentes, sus consecuencias no únicamente se resentirán de forma inmediata, sino que ese desplazamiento forzado de la fauna obligará también a modificaciones de los usos y costumbres de los pobladores de la zona, esto, junto a la invisibilización de las poblaciones circundantes al paso del tren.

Estas afectaciones no son nuevas, se han denunciado desde que inició el megaproyecto y se han incrementado ante la cerrazón del Gobierno federal mexicano, que ha preferido escuchar el sonido del interés económico de los monopolios que intervienen en la construcción, dejando, como es costumbre, en el olvido las necesidades urgentes de miles de seres humanos que habitan las zonas afectadas, pues decir que el tren traerá empleos es una burda forma de justificar la doble explotación proyectada (humana y de la naturaleza). El tren maya es por su lógica un ejercicio de violencia contra el pueblo maya, dañando tanto la subsistencia comunitaria como las formas de vida.

La destrucción de patrimonio cultural tangible es otro de los efectos dañinos del tren, ha quedado en evidencia la enorme riqueza que aún resguarda la zona de los tramos en construcción, misma que se ve violentada y objetivizada como mercancía turística, deshumanizando a dicho patrimonio, además, el despojo de tierras y su especulación únicamente contribuye al enriquecimiento de los empresarios y monopolios, mientras el empobrecimiento y pauperización comunitaria avanza, aunque los defensores del megaproyecto digan lo contrario.

El tren también tendrá efectos nocivos para el sistema hidrológico subterráneo, donde se encuentra uno de los acuíferos más importantes del país, algo ya denunciado por los expertos en la materia, no hablamos solo de contaminación, sino que nos referimos a daños permanente a la vida natural y humana, siendo que las crisis por el agua ya son una realidad en el mundo, por ello el impacto repercutirá de todas las formas posibles para la conservación de la existencia de la vida en la península de Yucatán.

La apuesta que desde hace algunos años se ha hecho en México sobre el turismo como la principal industria, no solo convierte a nuestra economía en dependiente de la producción que se efectúa en otras, sino que también influye en la masificación de las destrucción de los modos de vida comunitaria, además de la sobreexplotación de la riqueza natural, la urbanización que conlleva la industria turística impacta directamente en el medio ambiente, y de esto en la península existen varios ejemplos que hoy muestran el daño irreversible sobre los ecosistemas y la vida comunitaria.

La idea de modernidad vinculada al progreso, propia del capitalismo, se resquebraja cuando se pone en juicio frente a la realidad y las necesidades humanas, mismas que están diametralmente alejadas de la lógica de acumulación y despojo. Por estas y más razones, yo no apoyo al tren seudomaya.

CALPU

 

 

[Fuente: http://www.lahaine.org]

Dans « The Wealthy », l’auteur israélien Hamutal Bar-Yosef raconte l’histoire d’une famille juive germano-anglaise sur 200 ans, et la création d’Israël sous un autre angle

Écrit par

Hamutal Bar-Yosef, 82 ans, en avait assez de voir la légitimité de l’État d’Israël remise en question ou attaquée.

« En tant qu’Israélienne, je me sens insultée et en colère lorsqu’on me demande de justifier l’existence de mon pays », explique Bar-Yosef, professeure de littérature à la retraite, poétesse, nouvelliste et traductrice accomplie.

La réponse de l’octogénaire a été d’écrire son tout premier roman, une épopée de 474 pages. Cette œuvre défend le sionisme et Israël en retraçant deux siècles de la vie des membres d’une famille juive d’Europe occidentale dans trois pays et sur deux continents.

The Wealthy : Chronicle of a Jewish Family (1763-1948) [Les riches : Chronique d’une famille juive (1763-1948)] a été initialement publié en hébreu sous le titre « Ha’ashirim » en 2017. La traduction anglaise d’Esther Cameron est sortie au début de cette année.

Dans une interview depuis son domicile à Jérusalem, Bar-Yosef nous a exposé ses motivations derrière ce roman, peuplé de nombreux personnages historiques réels, pour lequel elle a effectué des recherches considérables, et qui met en scène une famille fictive.

« Je voulais écrire sur le sionisme et la naissance de l’État d’Israël sous un angle qui n’est pas habituellement mis en avant, un angle dont beaucoup ne sont pas conscients », a déclaré Bar-Yosef.

« Quand j’étais enfant, on nous a parlé à l’école de la Shoah, des pogroms et des jeunes halutzim [pionniers] socialistes d’Europe de l’Est qui sont venus [à la fin du XIXe et au début du XXe siècle] pour travailler la terre et qui ont fondé les kibboutzim. Mais ce n’est qu’une partie de l’histoire », a-t-elle ajouté.

« The Wealthy » par Hamutal Bar-Yosef. La couverture du livre représente le tableau de Moritz Daniel Oppenheim, The Return of the Volunteer from the Wars of Liberation to His Family Still Living in Accordance with Old Customs Le retour du volontaire des guerres de libération dans sa famille vivant toujours selon les anciennes coutumes. (Crédit : Gefen Publishing House)

Dans son roman, Bar-Yosef examine les raisons de l’attrait du sionisme pour une partie des Juifs d’Europe occidentale du XIXe siècle et du début du XXe siècle. Elle démontre que ce sont ces derniers, grâce à leurs efforts dévoués et à leurs ressources financières, qui en achetant des terres en Palestine ottomane et sous mandat britannique, ont permis aux Juifs modernes de prendre pied dans leur ancienne patrie.

Sans cela, le jeune État d’Israël n’aurait pas eu de base pour se défendre contre l’invasion des armées arabes pendant la guerre d’indépendance de 1948.

Le roman de Bar-Yosef est divisé en trois parties, qui se déroulent consécutivement en Allemagne, en Angleterre et en Terre d’Israël (l’Israël pré-étatique sous domination britannique). Le récit, lui, ne commence dans aucun de ces endroits.

Il commence avec un Juif dans ce qui deviendra la Zone de Résidence de l’Empire russe. Son nom est Meyer Heimstatt, et il vit à Brisk (aujourd’hui Brest en Biélorussie). En 1763, à l’âge de 13 ans, Meyer se marie pour éviter la conscription militaire et se retrouve sous le dais nuptial à côté d’une fille qu’il ne connaît pas.

Ce vendeur ambulant va perdre sa première femme, qui meurt en couches, et sa seconde, qui mourra de chagrin lorsque leur fils sera enrôlé et tué pendant les guerres napoléoniennes. À cette époque, la famille vit à Trendelburg, près de la ville prussienne de Kassel.

Le troisième mariage de Meyer lui donnera un fils nommé Albert. C’est là que commence le séjour de la famille en Allemagne, qui durera un siècle.

Theodor Herzl sur le balcon de l’hôtel Les Trois Rois à Bâle, Suisse, 1897. (Crédit: CC-PD-Mark/Wikigamad, Wikimedia Commons)

Au fur et à mesure que le récit avance et dépasse la vie du Meyer, pauvre, sans éducation, religieusement traditionnel, le lien entre la saga de la famille Heimstatt et la défense du sionisme et la création d’Israël par Bar-Yosef devient de plus en plus clair.

Les descendants de Meyer illustrent la progression des Juifs d’Europe occidentale de la pauvreté à la prospérité – et à l’assimilation – en embrassant les progrès apportés par les Lumières et la révolution industrielle.

Toutefois, l’obtention de l’égalité des droits civils dans les démocraties occidentales n’a pas immunisé ces Juifs contre un antisémitisme séculaire et profondément enraciné. Contrairement aux attaques violentes contre les Juifs perpétrées en Europe de l’Est, il s’agissait là d’une haine des Juifs « douce », mais d’une haine des Juifs tout de même. Certains de ces Juifs ont fini par se tourner vers le sionisme pour trouver une solution à ce que le fondateur du sionisme, Theodor Herzl, appelait « la question juive ».

Au fil de l’histoire, Albert Heimstatt tombe sous l’aile d’une famille juive de marchands de tissus à Kassel. Il épouse l’une de leurs filles et finit par reprendre l’affaire, la rendant plus prospère en l’étendant et en innovant.

Arthur Balfour, et la déclaration Balfour. (Crédit : Wikipedia)

La femme d’Albert lui fait découvrir la culture européenne – musique, art, langues, musées – mais il continue à vivre selon les lois juives.

Le fils du couple, Gotthold, grandit à une époque où le gouvernement allemand déclare qu’il n’accordera l’égalité aux Juifs que s’ils renoncent à leurs coutumes et traditions particulières. Albert est convaincu que la richesse et l’éducation sont essentielles à l’épanouissement des Juifs. Il envoie donc Gotthold à l’université de Heidelberg pour étudier la chimie, une matière pour laquelle il a une affinité naturelle.

Pourtant, au terme de sa première année, Gotthold revient chez lui avec une cicatrice sur la joue, résultant d’un duel, et une mauvaise note en latin. Il ne veut pas rester à l’université, et préfère faire un apprentissage chez son oncle maternel à Cologne, qui fait de la chimie pour l’industrie. Gotthold s’intéresse particulièrement à la manière de purifier l’environnement en développant des utilisations positives et sûres des sous-produits industriels.

Consommant un amour de plusieurs années pour sa cousine Minna, beaucoup plus jeune, Gotthold l’épouse lorsqu’elle a 19 ans. Bien qu’aucune date ne soit donnée pour le mariage, le récit laisse entendre que nous sommes en 1866, l’année de la guerre austro-prussienne, la deuxième guerre d’unification allemande sous Bismarck.

Les familles souhaitent que Bismarck gagne la guerre, car elles pensent que l’unification allemande apportera l’égalité des droits pour les Juifs.

« Nous sommes allemands à tous égards. Nous avons juste des fêtes différentes et quelques coutumes religieuses différentes », déclare le père de la mariée.

L’auteure Bar-Yosef explique que les Allemands n’étaient pas particulièrement enthousiastes à l’idée d’accorder les pleins droits aux Juifs.

« J’ai lu 50 ans de débats allant de la période de la fin des guerres napoléoniennes à l’unification sous Bismarck [en 1871], et ils m’ont révélé un antisémitisme profondément enraciné », a-t-elle déclaré.

1921 Hoachooza – Palestine Land and Development Co. certificat d’actions de Chicago. (Crédit : autorisation de la collection David Matlow)

Lorsque Minna donne naissance à un fils nommé Richard en 1868, elle et Gotthold sont déjà installés dans le nord de l’Angleterre à la recherche de meilleures opportunités commerciales. Gotthold choisit de ne pas faire circoncire rituellement son fils.

Il devient un important fabricant de produits chimiques, avec des activités en Grande-Bretagne et dans d’autres pays, mais cela ne protège pas sa famille des préjugés. Confronté à l’antisémitisme à l’école, Richard est confus quant à son identité.

« Mais je ne suis pas juif », proteste-t-il. « Mes parents ne sont pas vraiment juifs non plus. Ils ne vont pas à la synagogue… Mes parents ne m’ont pas fait circoncire. »

Gotthold et Minna finissent par déménager à Londres, et Richard fera ses études à Cambridge, se concentrant sur le droit et la politique. Pendant qu’il est à Cambridge, lui et un ami évoquent leur aspiration à être complètement acceptés comme anglais. Ils ont connaissance du sionisme politique de Herzl et du financement par le baron Edmund de Rothschild de colonies agricoles pour les Juifs russes et roumains en Terre d’Israël, mais ils ne sont pas d’accord avec l’idée d’une patrie juive en Palestine.

Certificat de 1891 de la banque H. Cahn and Company pour le syndicat foncier de Dorché-Zion. (Crédit : autorisation Collection David Matlow)

« Après être enfin sortis du ghetto – devons-nous retourner dans un autre ghetto juif en Palestine ? Je pense que les Juifs ont un talent particulier qui leur permet de s’adapter à n’importe quel pays où ils vivent et de devenir comme les habitants de ce pays », dit Richard.

Richard épouse Violette, une chrétienne d’origine huguenote, dans une église. Il est élu au Parlement et développe en même temps l’entreprise familiale. Le couple donne à ses enfants, Claire et Ralph, une éducation chrétienne.

Claire et Ralph atteignent l’âge adulte pendant la Première Guerre mondiale, et « The Wealthy » quitte l’Angleterre pour se concentrer sur la terre d’Israël. Après une longue période d’éloignement du judaïsme, les Heimstatts renouent avec lui par le biais du sionisme, considéré comme la solution à la plus vieille haine du monde.

Mme Bar-Yosef a déclaré avoir été surprise d’apprendre, au cours de ses recherches, à quel point la société anglaise était xénophobe à l’époque de la Première Guerre mondiale. Elle illustre ce point dans le roman par les accusations injustifiées contre Richard d’être un profiteur de guerre, lui qui, en sa qualité de ministre loyal de son gouvernement, travaille jour et nuit pour fournir du matériel à l’armée.

Certificat d’obligation de l’Anglo-Palestine Company Limited datant de 1909 ou avant. Les fonds collectés grâce à ces obligations ont permis de financer le prêt accordé à Achuzat Bayit pour l’achat des terres qui allaient devenir Tel Aviv. (Crédit : autorisation Collection David Matlow)

Richard rencontre le président de l’Organisation sioniste mondiale, Chaim Weizmann, et devient un partisan du sionisme. Il apporte d’importantes contributions financières et collecte des fonds auprès de tiers. Mais il n’est pas enthousiasmé par les efforts déployés par le Fonds national juif (JNF) pour acheter des terres en Palestine au nom du peuple juif. Il croit fermement à la propriété privée et achète sa propre parcelle pour une implantation agricole, sur laquelle il prévoit de construire une villa pour sa retraite.

La fille de Richard, Claire, qui a épousé un Juif, rejoint parfois son père lors de voyages de collecte de fonds sionistes en Amérique. Le fils Ralph arrive en Palestine comme soldat de l’armée britannique et décide d’y rester – d’abord comme administrateur du mandat britannique, puis comme fondateur de « Heimstatt Hill », une implantation fictive qui rappelle Petah Tikva.

Cette dernière partie du roman traite des relations complexes entre les Juifs, les effendi absents (riches propriétaires terriens dans l’Empire turc), les fellahin (métayers arabes) et les Bédouins en ce qui concerne la vente et l’achat de terres en Palestine entre 1917 et 1948.

Hamutal Bar-Yosef. (Crédit : Dan Porges)

« J’ai beaucoup appris à ce sujet grâce aux récits oraux de Juifs qui ont acheté ou aidé à acheter des terres à des Arabes pendant la période du mandat britannique, conservés à l’Université hébraïque », explique Hamutal Bar-Yosef.

Elle a pu comprendre les facteurs économiques qui poussaient les effendis à vendre, et les sionistes à acheter. Les Juifs étaient motivés par des raisons idéologiques, mais l’achat de terres en Palestine était également un bon investissement financier.

« The Wealthy » est un roman tout en description et en dialogue. Les personnages ne partagent pas leurs pensées intimes, et la voix narrative ne porte aucun jugement. L’auteure elle-même a qualifié le style du livre de « sec » et « sans émotion ».

« Avec ce roman, je représente des processus historiques », a déclaré Bar-Yosef.

Les détails historiques de « The Wealthy » compensent l’absence de drame émotionnel. Le livre est le moyen choisi par l’auteur pour défendre son pays et faire valoir que les Juifs vivant dans les démocraties occidentales avaient – et ont toujours – besoin d’une patrie juive en Israël tout autant que les Juifs d’autres parties du monde.

De plus, si les juifs occidentaux bien connectés, éduqués et riches, comme les Heimstatt fictifs, ne s’étaient pas ralliés au sionisme, l’histoire avec un grand ‘H’ aurait pu prendre une tournure très différente.

[Source : http://www.timesofisrael.com]

Le président colombien nouvellement élu Gustavo Petro et sa colistière Francia Marquez célèbrent leur victoire à l’élection présidentielle, le 19 juin 2022, à la Movistar Arena de Bogota, le 19 juin 2022. Daniel Munoz/AFP

Écrit par Claire Nevache

Doctorante en sciences politiques, Université Libre de Bruxelles (ULB)

Dimanche 19 juin était un jour d’élections. Si en France, le second tour des législatives a causé une secousse dans le paysage politique, en Colombie l’élection du nouveau président Gustavo Petro constitue un véritable tremblement de terre, annoncé toutefois par la progression de la gauche depuis une vingtaine d’années.

Alors que la menace de violences politiques avait pesé sur toute la campagne (cinq candidats à la présidence ont été assassinés depuis 1948 en Colombie), Gustavo Petro, le candidat du parti Colombia Humana, candidat pour la troisième fois et qui avait été battu au second tour en 2018, a finalement été élu, accompagné de sa vice-présidente, la très populaire Francia Márquez, militante des droits humains et de l’environnement, féministe et surtout la première vice-présidente afrodescendante de ce pays.

Une gauche longtemps déconsidérée

L’Amérique latine a connu de nombreux présidents de gauche aujourd’hui et par le passé, mais la Colombie constituait jusqu’au 19 juin dernier un véritable bastion de la droite continentale, la gauche n’ayant jamais gouverné le pays.

Plusieurs éléments avaient contribué à la marginalisation et à la diabolisation de la gauche dans le pays. D’une part, le conflit armé qui se prolonge depuis bientôt soixante ans, et dont le nombre de victimes civiles, de disparus et de déplacés ne cesse d’augmenter, avait contribué à associer la gauche aux mouvements insurgés, au premier rang desquels les Forces armées révolutionnaires de Colombie (FARC). Malgré les nombreuses exactions commises par l’armée officielle, la rhétorique officielle a toujours fait peser sur les guérillas marxistes la responsabilité entière du conflit. Après la courte victoire du non au référendum sur les accords de paix en octobre 2016, de nouveaux accords remaniés ont été ratifiés fin 2016 par le Congrès. La situation n’est toutefois pas totalement stabilisée : l’ancienne guérilla des FARC, mais aussi des observateurs internationaux dénoncent régulièrement les manquements aux accords de la part du gouvernement, tandis qu’un certain nombre de groupes armés continuent à opérer dans la clandestinité.

Homme de dos portant une veste sur laquelle il est écrit « Je crois en l’ingénieur Rodolfo et je ne crois pas en Petro et son groupe de guérilleros »

Un partisan du magnat de la construction Rodolfo Hernandez, l’adversaire de Gustavo Petro au second tour, porte une veste sur laquelle on peut lire « Je crois en l’ingénieur Rodolfo et je ne crois pas en Petro et son groupe de guérilleros » à Bogota, le 16 juin 2022. Ophélie Lamard/AFP

D’autre part, les États-Unis ont longtemps accordé une attention particulière à la Colombie. Dans le cadre de la guerre froide, Washington a massivement soutenu Bogota dans sa répression des groupes insurrectionnels et plus tard dans la « Guerre contre la Drogue ». En retour, la Colombie s’est positionnée comme un allié solide des États-Unis à l’international (notamment dans ses votes à l’ONU et en devenant partenaire de l’OTAN) et dans la région, en particulier en ce qui concerne l’isolement du Venezuela.

L’évolution du Venezuela, dirigé de 1999 à 2013 par Hugo Chavez et depuis 2013 par son successeur Nicolas Maduro, est l’élément le plus récent ayant contribué à faire de la gauche un véritable repoussoir dans la région. Pour la Colombie, qui partage avec le voisin bolivarien une frontière de plus de 2 000 km de long, traversée par d’innombrables trafics mais surtout par des flux migratoires sans précédent (la Colombie accueille deux des cinq millions de Vénézuéliens exilés), cette relation s’est traduite par des crises diplomatiques successives, jusqu’à la rupture des relations diplomatiques et la fermeture de la frontière en 2019.

Les raisons de la victoire

Dans ce contexte, comment expliquer cette victoire de la gauche ? D’une part, le contexte socioéconomique du pays est très marqué par une recrudescence des inégalités (la Colombie est aujourd’hui le pays le plus inégal du continent, lui-même le plus inégal du monde) et de la pauvreté.

Ainsi, la pandémie a entraîné un recul d’une décennie en termes de lutte contre la pauvreté, avec 3,6 millions de nouveaux pauvres. Dans certains départements comme la Guajira ou le Chocó, c’est environ 65 % de la population qui vit sous le seuil de pauvreté. Ces régions ont massivement voté pour Petro, dont la promesse de mettre en place des politiques sociales universelles et, surtout, de gouverner pour tout le pays, et pas uniquement depuis et pour les grands centres urbains du centre de la Colombie, a séduit en priorité les zones côtières et périphériques.

Le mandat d’Iván Duque, président sortant élu en 2018, avait également été émaillé de manifestations massives, liées au mécontentement de la population quant aux politiques économiques, sociales et environnementales et au manque de volonté politique d’appliquer les accords de paix. Ces manifestations avaient été brutalement réprimées, l’ONU parlant d’au moins 28 morts pour le seul mois de décembre 2021. L’usage de la force de la part du gouvernement, la quasi-disparition de la guérilla avec les accords de paix, qui prive le camp de la droite de son épouvantail, l’incapacité de mettre fin aux assassinats de leaders sociaux et de militants environnementaux sont autant d’éléments qui ont fini de miner la crédibilité de la droite colombienne.

                   Colombie : une semaine de manifestations meurtrières, France24, 6 mai 2021.

Les accords de paix et la sortie progressive du conflit armé ont obligé les candidats à se positionner sur d’autres thèmes, économiques, sociaux en environnementaux, sur lesquels Petro et Márquez jouissaient d’un avantage face à la droite. Lors de son discours de victoire électorale, ses sympathisants scandaient ainsi « ¡No más guerra ! » (plus de guerre !), confirmant également que le camp de la droite, historiquement opposé aux accords de paix et traînant des pieds pour mettre en œuvre les mesures de réparation, n’a pu offrir aux Colombiens une transition convaincante vers la paix.

Gustavo Petro a donc été élu avec une participation historique, dans les provinces les plus touchées par la pauvreté et les plus périphériques, mais aussi massivement à Bogota. La carte du vote en faveur de Petro rejoint ainsi presque parfaitement le vote du oui au référendum sur les accords de paix d’octobre 2016.

L’influence des Églises évangéliques sur la politique colombienne avait été largement commentée au moment de ce référendum sur les accords de paix. Certaines méga-Églises (ces dénominations évangéliques dont l’assistance compte des milliers de fidèles) avaient en effet fait campagne en faveur du non, notamment en raison des positions réelles ou supposées contenues dans le texte des accords sur la question du genre.

Cependant, le plus ancien parti évangélique du continent, le Mouvement indépendant de rénovation absolue (MIRA), avait fait campagne pour le oui. Ainsi, le caractère décisif de leur influence est loin d’être établi. Les fidèles évangéliques ne suivent pas nécessairement en masse les instructions de leur pasteur sur les questions électorales, et celles-ci ne sont d’ailleurs pas forcément les mêmes d’une Église à une autre. Ainsi, les deux partis évangéliques étaient au premier tour divisés entre une candidature propre, obtenant à peine 1,29 % des votes (alors que le secteur représente environ 18 % de la population).

Un ancien guérillero au pouvoir… comme dans plusieurs autres pays du continent

Les adversaires de Petro ont bien tenté de le délégitimer pendant toute la campagne en insistant sur son passé de guérillero, pourtant relativement limité et abandonné il y a plus de trente ans.

En se détournant de la voie des armes pour se lancer dans le combat politique électoral, Petro a rejoint un certain nombre d’autres personnalités majeures du continent, socialisés politiquement à une époque où la gauche n’existait que dans la clandestinité et qui, avec les transitions démocratiques, ont elles-mêmes opéré une transition vers la politique électorale et institutionnelle. Avant d’accéder à la présidence, il avait élu député à trois reprises, maire de Bogotá à deux reprises et sénateur à deux reprises ; en étant élu à la tête de l’État, il intègre un groupe où l’on retrouve déjà des figures comme Pepe Mujica en Uruguay (2010-2015), Dilma Rousseff au Brésil (2011-2016), ou encore Salvador Sánchez Cerén au Salvador (2014-2019), tous venus de la gauche clandestine et armée avant de finir par diriger démocratiquement leur pays.

Les défis qui l’attendent sont majeurs : la lutte contre la pauvreté et les inégalités requièrent la mise en place de programmes sociaux ambitieux, et donc d’une importante réforme fiscale (la fiscalité rapportée au PIB est de presque 15 points inférieure à la moyenne de l’OCDE). La poursuite du processus de paix et l’amélioration de la protection des droits humains se heurteront à une opposition et des intérêts réticents ; mêmes problématiques en ce qui concerne tout comme la question persistante du trafic de drogue, le rétablissement des relations diplomatiques avec le voisin vénézuélien ou encore l’adaptation au changement climatique, aspect fondamental pour un pays qui y est particulièrement vulnérable.

Gustavo Petro devra composer avec une dette qui a fortement augmenté depuis la pandémie, un peso largement dévalué et la nécessité d’une réforme fiscale toujours délicate. En plus de ces difficultés économiques et budgétaires, Petro devra tenter d’appliquer son programme alors qu’il ne dispose pas de majorité claire au Congrès. Il faudra donc probablement modérer les réformes pour convaincre l’opposition – fragmentée et dénuée de leadership – de les voter. Les prochaines années constitueront probablement une jeu d’équilibriste difficile, entre des négociations obligées avec l’opposition et l’impératif de ne pas décevoir l’espoir de changement.

 

[Source : http://www.theconversation.com]

El vino brilló en el prestigioso concurso internacional Decanter, celebrado en Londres, en el que consiguió 95 puntos

Clos Mesorah  2017 de Elvi Wines, perteneciente a la DO Monstant, ha resultado premiado con una medalla de oro en la XIX edición de los Decanter World Wines Awards (DWWA), uno de los certámenes vinícolas más prestigiosos del mundo organizado por la revista británica especializada Decanter.

El jurado de los DWWA otorgó al tinto producido por la bodega catalana gestionada por Anne Aletà una valoración de 95 puntos, lo que le dio acceso a conseguir la citada distinción.  Los expertos encargados de la cata y evaluación destacaron de él: « su estilo elegante y equilibrado con notas de grosella, arándano, flores, laurel y roble cedro. Suave, fresco, vibrante y rico en boca con una textura aterciopelada. Un vino sutil, terruño, complejo y elegante. Tono perfecto. »

De esta manera, Clos Mesorah 2017 se convirtió en el mejor valorado de los 28 vinos pertenecientes a la denominación de origen tarraconense que obtuvieron reconocimiento en este certamen.  Además de ser uno de los 82 vinos de origen español que fueron distinguidos con la medalla de oro.

Clos Mesorah 2017 cuenta con la particularidad de ser un vino ecológico y kosher. La bodega perteneciente a la familia Cohen-Aletà es la primera y única plenamente kosher que existe en España.

Bodega Elvi Wines

Elvi Wines es una bodega de carácter familiar enclavada en la comarca tarraconense de El Priorat. Fue fundada en el año 2003 por el matrimonio formado por Anne Aletà y Moisés Cohen. Aletà es su actual CEO; y en ella también participan sus hijos, acrecentando así la condición familiar del negocio y asegurando el relevo generacional.

En la actualidad, Elvi Wines elabora sus vinos en el marco de seis denominaciones de origen españolas distintas:  Montsant, Priorat, Alella, Rioja, Cava y La Mancha. Además, cuenta con presencia en más de 25 países.

Es una empresa orientada a la producción ecológica y kosher, respetuosa con la tradición y el entorno. Clos Mesorah es uno de sus productos más emblemáticos y demandados.

 

[Fuente: http://www.vinetur.com]

 

thumb image

 

Escrito por  por Carlos Madrid

Dice el pintor Alejandro Pasquale (Buenos Aires, 1982) que para él no existe separación entre lo natural y lo humano. Que somos un todo. Unas ideas que intenta transmitir en su día a día cuando conversa con sus allegados o a través de las redes sociales.

Pero, sobre todo, a través de su pintura. Unos cuadros muy singulares en los que los rostros de las personas que aparecen se desdibujan en plantas, como una clara alegoría de su pensamiento. Una forma ¿realista? de pintar que hace que las obras cobren mucha fuerza y uno quede atrapado en ellas. Hemos hablado con él para intentar descifrar ese lenguaje tan único.

Tu obra es una auténtica simbiosis entre lo humano y lo natural.

No veo la separación entre las dos. Creo que el humano desde hace años lo intenta separar, lo que hace que veamos la naturaleza como un recurso natural. Pero mi trabajo no es más que mi pensamiento y mi sentimiento, no es que busque de qué hablar. Muestro lo que charlo con mis amigos, lo que milito en redes sociales… Es decir, este sentimiento que tengo que se basa en que es imprescindible que los humanos volvamos a sentirnos naturaleza. Cómo lleguemos a eso, es cosa de cada uno. A mí, por ejemplo, las plantas sagradas me han ayudado mucho a verme como naturaleza.

Alejandro Pasquale

‘Refugio’

‘La hora dorada’

Esto se puede ver, sobre todo, en los rostros de las personas, que dejan de ser humanos para desdibujarse en plantas. ¿Por qué?

Esto tiene muchas lecturas. La primera es que la persona deje de ver mis pinturas como una similitud con alguien o algo a través de lo físico, de lo figurativo. Eso tiene que ver mucho con el rostro, porque nos lo estamos viendo todo el tiempo.

Por otro lado, sería como una metáfora de esta conciencia no ordinaria que trabajo desde hace un tiempo. Pero en los últimos dibujos dejó de ser solo la cara y pasó a ser todo el cuerpo: ahora está todo junto. Intento que no haya un fondo de naturaleza y una figura humana como algo separado, sino que funcione junto. Algo que creo que no está sucediendo en la realidad.

Los animales también tienen mucho peso. Pero sobre todo los pájaros. ¿Por qué? 

No es que tengan más importancia respecto a su presencia. Para mí son una representación del resto de sus animales. Podría hacer un Arca de Noé, pero creo que con una sola ave se refleja a todo el reino.

Pero con las aves me pasa que, cuando estoy en las ceremonias de las plantas sagradas, sus cantos tienen un lenguaje muy importante. Muchas de estas plantas son hongos o lianas que tienen una medicina llamada ayahuasca. Esta sustancia tiene mucho DMT, que es una molécula que el humano libera en el nacimiento y en la muerte. En ese momento que estás bajo la influencia de esa molécula, los sonidos se fractalizan. Y el piar de las aves se vuelve increíble. Los pueblos indígenas los llaman ícaros.

‘La magia entre nosotros’

‘El renacer’

Todo esto hace que las obras sean muy psicodélicas, en las que hay claras referencias a este tipo de sustancias.

Al principio tenía dudas de hasta dónde hablar de estas sustancias. Yo creo que son más herramientas para dibujar. Crean un estado de psicodelia que liberan al espíritu del pensamiento, del prejuicio, de toda la mala educación actual. La sociedad te excluye de la naturaleza y los animales. Por eso yo dejo ese mensaje, siempre que se utilice desde un lugar responsable, no en una fiesta.

Alejandro Pasquale

Una psicoledelia que no representas a través de colores.

No pinto este tipo de obras, con colores más fuertes, porque intento generar una imagen que no tenga per se el tema psicodélico en el color. Busco que sea más amorosa con el medio ambiente. La naturaleza ya es lo suficientemente psicodélica. Por ejemplo, la forma y los colores de los cactus. ¡Son una locura! Sus flores, sobre todo las de las crasas, tienen unas flores y unos tonos increíbles. Y no solo esas. Muchas parecen alienígenas.

También tienen mucho protagonismo las calaveras y los esqueletos en tu obra.

Desde hace un tiempo estoy intentando entender el budismo a través de lecturas. Las calaveras hablan de la impermanencia de todo. También del humano. La calavera es una alegoría de eso, de que somos un breve suspiro en el universo. Y que en nuestra insignificancia no la caguemos y dejemos algo bonito.

¿Qué te impulsó a hacer arte así? ¿Qué artistas y por qué la naturaleza?

Hay cientos de artistas que me fascinan. Como Goya, por ejemplo, que me parece alucinante. Pinto porque necesito decir algo, es mi forma de extender una semillita de las cosas en las que creo. Igual que cuando hablo con colegas.

 

[Ilustraciones: Alejandro Pasquale – fuente: http://www.yorokobu.es]

A partir de la pandemia por COVID-19, diversos restaurantes han optado por dejar los menús de papel y colocar códigos QR para escanearlos y ver la oferta de comida desde el teléfono celular. (Amanda Voisard/The Washington Post)

A partir de la pandemia por COVID-19, diversos restaurantes han optado por dejar los menús de papel y colocar códigos QR para escanearlos y ver la oferta de comida desde el teléfono celular.

Escrito por  

La pandemia del COVID-19 produjo una serie de cambios en la forma en que vivimos, de maneras pequeñas y grandes. Algunos fueron bienvenidos: por ejemplo, la flexibilidad con el trabajo remoto o cócteles para llevar. Sin embargo, existe una adaptación pandémica que debería ser olvidada para siempre: los menús de código QR, que son ahora habituales y que remplazaron a la versión física en millones de restaurantes estadounidenses. Son innecesarios, antisociales, discriminatorios e impopulares. Degradan por completo la experiencia de salir a comer.

Si no sabes qué es un código QR de restaurante, te envidio. Es el código cuadrado en blanco y negro que encuentras en un cartel en la mesa cuando te sientas, y que te pide que lo escanees con la cámara de tu teléfono para vincularte a una dirección web con las ofertas del establecimiento. Ofrecido en principio como una manera de garantizar la higiene cuando los restaurantes reabrieron tras los cierres del período inicial de la pandemia, los menús de código QR son innecesarios, ya que el coronavirus es (sabemos ahora) un patógeno que se transmite casi completamente por aire. Sin embargo, demasiados establecimientos de comida continúan usándolos.

Un menú físico prepara el escenario. Destaca el hecho de que esta es una ocasión especial, incluso aunque se trate simplemente de un bocado rápido en un restaurante local. El menú significa que es hora de tomar un descanso en un día ajetreado, que esta comida está separada del curso normal de los acontecimientos. También nos motiva a interactuar con los demás. Compartimos menús. Señalamos cosas en él. Les hacemos preguntas a los meseros sobre la comida y lo que les gusta en particular. Es como abrir un programa de teatro en un espectáculo que tú y tus acompañantes están a punto de experimentar juntos.

Por otro lado, sacar el teléfono para revisar el menú no ayuda en nada a establecer un ambiente, a menos que desees cenar en el metaverso. Los teléfonos inteligentes son infinitamente distractores, y se necesita disciplina para guardarlos tras revisar un menú. Exige cierto autocontrol que muchas personas no siempre tienen la capacidad de generar (me declaro culpable). Es demasiado fácil racionalizar el revisar rápidamente un correo electrónico, enviar un tuit, o echarle un vistazo a Instagram (me declaro culpable otra vez). Ya pasamos casi cinco horas al día mirando las pantallas de nuestros teléfonos inteligentes. ¿En realidad necesitamos generar otra oportunidad para pasar aún más tiempo en nuestros silos electrónicos?

De hecho, el código QR, como gran parte del progreso tecnológico de la última década, está diseñado para reducir o eliminar el contacto con otras personas. Algunos, de hecho, piensan que esto hace que la experiencia de comer afuera sea más placentera, o al menos reduce el trabajo. Como bien lo expresa un sitio interempresarial que promueve el uso de códigos QR: “El cliente ya no tiene que compartir menús o tener interacciones con meseros o meseras”. Además, agrega: “Aumenta enormemente la comodidad, y hace que salir a comer sea una experiencia más placentera para todos”.

En realidad, no. Un tuit reciente que hacía la pregunta “¿Qué tenemos que hacer, como cultura, para acabar con los menús de código QR?” recibió más de 300,000 likes. Una encuesta realizada a finales del año pasado por la Asociación Nacional de Restaurantes estadounidense reveló que dos tercios de los adultos preferían los menús en papel en lugar de la versión en línea. Los baby boomers en particular desprecian el uso de menús con código QR: cuatro de cada cinco prefieren un menú físico. Eso podría deberse a que, según la Unión Estadounidense por las Libertades Civiles, 40% de las personas mayores de 65 años aún no tienen un teléfono inteligente. Lo mismo ocurre con una cuarta parte de quienes ganan menos de 30,000 dólares al año. Un menú de código QR equivale a decirles a los ancianos y pobres que no son bien recibidos en ese lugar. Qué lindo, ¿no?

Sí, los menús de código QR tienen sus defensores. De hecho, conozco a algunas de estas almas ignorantes. Algunos de ellos son incluso mis colegas. Esas personas afirman que los menús con código QR son más saludables y mejores para el medioambiente. Pero seamos honestos en este punto: ¿Muchos gérmenes? Si estás tan preocupado por eso, deberías exigirle a la gerencia del restaurante que implemente políticas de permiso remunerado por enfermedad para el personal, algo que sin duda sería mucho más efectivo para reducir el contagio. Además, nadie que escriba para un periódico impreso tiene la moral de quejarse del desperdicio de papel al imprimir un menú.

Entonces, ¿por qué persisten los menús de código QR? Ciertamente ofrecen algunas ventajas comerciales a corto plazo. Al colocar el menú en línea, los encargados no solo pueden saltarse el paso de llevarte el menú, sino que también pueden ajustar sus ofertas sobre la marcha. Eso podría ser en particular útil en estos tiempos de escasez e inflación, ya que le permite a los gerentes abordar rápidamente los problemas de la cadena de suministro y aumentar los precios para cubrir los mayores costos.

Pero esa flexibilidad tiene grandes inconvenientes para el cliente del restaurante. Algunos consultores de la industria alegan que los menús de código QR lograrán en última instancia generar mayores ganancias a través del mecanismo de aumento de precios similar al de Uber, pues les permitirá a los restaurantes cobrar más en un viernes ajetreado que en un martes lluvioso por la noche. “Con el tiempo, lo que verás es un menú que cambia, y, finalmente, precios que cambian durante el día”, le explicó provechosamente un veterano de la industria de restaurantes a Eater el año pasado.

¿Es este el futuro que quieres? ¿Mirar tu teléfono e ignorar a tus acompañantes, mientras tu pasta sube 200% en comparación a su precio normal? No lo creo. Es hora de acabar con la tiranía del menú de código QR. Este es un avance tecnológico del que todos podemos prescindir.

[Foto: Amanda Voisard – fuente: http://www.washingtonpost.com]

Autor:  González Vallejo, Rubén
Directora: Romano Martín, Yolanda
Editorial/Institución editora:  Universidad de Salamanca
Ciudad: Salamanca
País: España
Año 2020
Tipo de publicación: Tesis
Tipo de tesis: Tesis doctorales
Materias de especialidad: 

Lexicología, Lingüística, Lingüística aplicada, MorfologíaMorfología, Sintaxis, Traducción

Descripción: 

Esta tesis a cargo de Rubén González Vallejo, defendida en la Universidad de Salamanca en 2020, tiene como objetivo enriquecer la lingüística contrastiva entre el español y el italiano en el plano jurídico. Inicialmente se sientan las bases de las fuentes y el origen del derecho de ambos ordenamientos para detallar posteriormente con un carácter práctico las características del español e italiano jurídicos desde el plano léxico-semántico, morfosintáctico y ortográfico y estilo. Posteriormente, tiene cabida un estudio y análisis de la percepción del medioambiente en la legislación de ambos países como paso previo a la traducción en español de la Ley de 22 de mayo de 2015 núm. 68, texto de modificación del DL núm. 152/2006 e integrado parcialmente en el Código Penal italiano.

Más información en la página web.

Página de Internet:  https://gredos.usal.es/handle/10366/144022
Fecha de publicación: Viernes, 10 de junio de 2022

 

[Fuente: hispanismo.cervantes.es]

Aquela Constitucion se votarà en setembre e se fa remarcar pel respècte de la proteccion sociala, del genre, dels dreches LGBT, de l’environament, de las lengas e dels pòbles

Imatge

María Elisa Quinteros, presidenta de la Convencion Constitucionala

La setmana passada, se presentèt lo projècte de la nòva Constitucion de Chile, que deurà remplaçar l’actuala, impausada per Pinochet a la fin de sa dictatura. S’agís d’un projècte de Constitucion fòrça progressista que reconeis los dreches dels pòbles e de las nacions indigènas, la proteccion de l’environament, l’egalitat de genre, los dreches del collectiu LGBT, la transparéncia de l’administracion e son obligacion de rendre de comptes, la lucha contra la corrupcion, la proteccion de las personas que fan lors denóncias. Lo 4 de setembre que ven, los ciutadans la votaràn en referendum.

Segon María Elisa Quinteros, presidenta de la Convencion Constitucionala, lo procès es estat malaisit e, de còps, incomprés per cèrts sectors de la societat. Pasmens, ela ditz qu’es plan contenta del projècte pr’amor que “presenta un Chile que permet la participacion democratica activa, un Chile preparat pels enjòcs numerics e ecologics d’aquesta epòca”.

De soslinhar qu’aquel projècte de Constitucion proclama que Chile es un estat social e democratic de drech plurinacional, intercultural e ecologic amb una atencion especiala a las minoritats e als sectors tradicionalament invisibilizats. Es remarcable que l’enumeracion de las cargas se faga totjorn dins los dos genres en plaçant lo femenin primièr.

Reconeis coma pòbles e nacions indigènas la mapoche, l’aimara, la rapanui, la likanantaí, la quíchoa, la còla, la diaguita, la chango, la kaweska, la iamana, la selknam, “e d’autras que pòscan èsser reconegudas dins lo quadre que l’establís la lei”. Aquelas nacions an la reconeissença, dins l’article 5, del drech d’autonomia, d’autogovèrn, d’identitat e vision del Mond, del patrimòni e de la lenga, coma lor son reconeguts lors territòris, la proteccion de lors territòris terrèstres e maritims, lo drech de cooperacion e d’integracion, lors institucions pròprias o tradicionalas, lo drech de participar plenament a la vida politica, economica, sociala e culturala de l’estat chilen.

S’aquela Constitucion es aprovada, se restituirà las tèrras indigènas expropriadas e se reservarà de pòstes politics als representants d’aquelas nacions. “L’estat plurinacional a lo dever de respectar, garentir e promòure amb la participacion dels pòbles e nacions indigènas l’exercici de la liura determinacion e dels dreches collectius e individuals”. Per o complir, lo Senat es remplaçat per una cambra de las regions amb de representants de cada territòri e de cada nacion indigèna.

Lo projècte de Constitucion tanben prevei d’encoratjar la participacion de las femnas en politica, d’eradicar la violéncia de genre, de respectar los dreches LGBT de protegir la natura tant al nivèl terrèstre coma maritim.

Redigida per 155 ciutadans, dont 17 indigènas

En decembre de 2020, lo parlament de Chile aprovèt que 17 dels 155 membres de la convencion ciutadana qu’a redigit la nòva Constitucion del país foguèsson d’indigènas. S’agís de sèt mapoches, dos aimaras e, en rason d’un representant per pòbles, un rapanui, un quíchoa, un atacama, un diaguita, un còla, un kaweska, un iagan e un chango. Segon lo recensament de 2017, lo 12% de la populacion chilena es indigèna, dont l’80% son de mapoches.

En octòbre de 2020, los chilens avián votat a una larga majoritat de remplaçar la Constitucion actuala, redigida pendent la dictatura d’Augusto Pinochet. A mai, gaireben lo 80% dels votaires decidiguèron tanben que la nòva Constitucion foguèsse redigida solament per de ciutadans sens que i aguèsse de representants parlamentaris.

 

[Sorsa: http://www.jornalet.com]

Foto de archivo de un incendio que consume la tierra recientemente deforestada por los ganaderos cerca de Novo Progresso, estado de Pará, Brasil, el 23 de agosto de 2020.

Escrito por Robert Muggah

Los brasileños conocen muy bien las noticias falsas. Los charlatanes en redes sociales han atacado la integridad del sistema de votación electrónica de Brasil, han acusado sin bases a la oposición política de “enseñar” homosexualidad en las aulas de clase y han promovido tratamientos para el COVID-19 basados en la fe, todo con el apoyo y el guiño del palacio presidencial. Ahora, las turbas de las redes sociales, con la bendición del “Gabinete del odio” de Brasil, están troleando la selva tropical más grande del mundo.

Una nuevo cruce de la frontera de la posverdad está generando preocupaciones en todas partes. A eso agreguémosle la inclinación de Brasil por las guerras culturales y la polarización cáustica, junto con una de las peores crisis ambientales del planeta, y tendremos los ingredientes para una catástrofe de desinformación climática.

No sorprende que el país que lidera el planeta en emisiones de gases de efecto invernadero liberadas por la deforestación de zonas del interior también destaque en la cantidad de noticias falsas sobre el clima. Y con la profundización de las divisiones sociales y la propaganda de agitación (agitprop), la formulación de políticas con base empírica y cualquier expectativa de controlar el peligroso cambio climático también se están desvaneciendo.

El presidente Jair Bolsonaro nunca está lejos de donde emerge la desinformación en Brasil. Mientras los bosques desaparecían y ardían a un ritmo récord en 2019, Bolsonaro culpaba de forma irrisoria a las organizaciones no gubernamentales y sus presuntos patrocinadores extranjeros por la conflagración, avivando así la llama de las conspiraciones en línea. Últimamente, ha promocionado la idea de el “nuevo indio”, quien supuestamente está ansioso por darle la bienvenida al emprendimiento —sobre todo en cuanto a la prospección de oro— en su tierra nativa, incluso cuando oleadas de manifestaciones de comunidades indígenas han denunciado la arremetida de los mineros ilegales.

Otra matriz de opinión digital falsa es la afirmación de que Brasil necesita de forma desesperada cavar en la Amazonía, especialmente en territorio indígena, para obtener potasio, un mineral esencial para los fertilizantes y que está en escasez en la actualidad debido a la invasión a Ucrania. Eso, por supuesto, ignorando el detalle de que dos tercios de las reservas de potasio de Brasil se encuentran fuera de la Amazonía y solo el 11% se encuentra en tierras indígenas.

El invernadero emergente de falsedades ambientales significa que la batalla por la descarbonización global y la deforestación cero no solo se da en el ámbito de las confabulaciones diplomáticas y las manifestaciones en las calles, sino que también debe librarse en línea y en las redes sociales. Un estudio reciente muestra cómo los algoritmos de recomendaciones de Facebook llevan a los usuarios a filtrar información y generar burbujas donde aquellos que ya se inclinan por el escepticismo climático reciben más de lo mismo, lo que ofrece un atisbo de lo difícil que será la lucha.

La propagación desenfrenada de desinformación tiene implicaciones potencialmente nefastas para la cuenca del Amazonas, donde entes con intereses económicos agresivos enarbolan falsas banderas en su intento por acceder a los recursos que con demasiada frecuencia se encuentran en zonas protegidas.

Inspirándose en la estrategia histórica de las grandes tabacaleras para los fumadores de cigarros en todo el mundo realizada con datos científicos contaminados, los intereses políticos y económicos están rebautizando de forma activa el saqueo como “desarrollo”. La Amazonía está siendo presentada como un entorno que necesita “emprendimiento” y “modernización”, donde las amenazas reales provienen de grupos ecológicos militantes y una agenda imperialista imaginaria. Para empeorar las cosas, la información verificada sobre la Amazonía en las redes sociales sigue siendo escasa, lo que anima a los influencers cercanos al líder brasileño simpatizante de las motosierras y los mineros a duplicar los me gusta y los retuits incendiarios.

Un documental reciente sobre la maquinaria de desinformación en la Amazonía reveló la existencia de un ecosistema virtual de algoritmos y agitadores, cuyos elogios en línea de la actitud depredadora laissez-faire hacia la selva tropical han acumulado 70 millones de vistas en YouTube. Recientemente, Meta cerró un grupo de perfiles de Facebook e Instagram dedicados a difundir visiones apócrifas de la Amazonía, según un preocupante informe trimestral. Con Bolsonaro y su séquito acumulando decenas de miles de nuevos seguidores en Twitter —la mayoría de ellos cuentas de bots— desde el anuncio del acuerdo de venta a Elon Musk, desintoxicar la web será aún más complicado.

Brasil no es el único caso. Aunque según las encuestas los latinoamericanos se encuentran entre los que más se preocupan por el cambio climático y sus causas humanas, siguen existiendo búnkeres recalcitrantes. Una encuesta de Latinobarómetro de 2017 reveló que todavía abundan focos importantes de escepticismo climático y negacionismo absoluto. De manera preocupante, la encuesta descubrió que las naciones más vulnerables al calamitoso cambio climático eran también las más escépticas de su existencia.

Sin embargo, existen algunos alentadores brotes ecológicos de transparencia abriéndose paso bajo el dosel de la desinformación climática. La verificación de hechos ambientales es ahora una herramienta constante utilizada por los medios y los organismos de vigilancia y rendición de cuentas. Organizaciones no gubernamentales como Avaaz y Global Witness están exponiendo las artimañas y tretas detrás de las noticias climáticas falsas, y los anuncios comerciales y los algoritmos de las grandes compañías tecnológicas que los impulsan. Incluso empresas de redes sociales como Pinterest y TikTok están activando señales de alarma contra la ciencia ambiental basura. Mientras se sigue recuperando de un “tsunami de noticias falsas” sobre el COVID-19, la sociedad civil de América Latina también está trabajando para denunciar las artimañas climáticas.

Bolsonaro, quien se apoyó en bots y troles para obtener la victoria en las elecciones de 2018, ha tomado un camino distinto. En su apuesta por la reelección, redactó una orden ejecutiva para evitar que los mismos gigantes tecnológicos eliminen la desinformación patrocinada de sus plataformas en línea. Afortunadamente esa iniciativa se hundió en el Senado, pero todavía es demasiado pronto como para sacar a la información climática veraz de la lista de especies en peligro de extinción.

Robert Muggah es cofundador del Instituto Igarapé, un centro de estudios con sede en Brasil. Mac Margolis es columnista de ‘The Washington Post’ y autor de ‘Last New World: The Conquest of the Amazon Frontier’.

 

[Foto: Andre Penner/AP – fuente: http://www.washingtonpost.com]

 

 

Amb sa nominacion, Macron vòl far creire que lo nòu govèrn de França serà bastit per una persona “estacada a la question sociala, environamentala e productiva”

VilaWeb

Coma gaireben totes los mèdias del país o an raportat, lo president de França a nomenat Élisabeth Borne nòva primièra ministra. Aital Macron vòl far creire que lo nòu govèrn de França serà bastit per una persona “estacada a la question sociala, environamentala e productiva”, coma el meteis o aviá anonciat fa qualques jorns. E mai siá la primièra femna cap d’un govern francés dempuèi Édith Cresson en 1991,  son bilanç dins lo domeni ecologista es pas convençaire, segon Reporterre que publica una analisi ont lo mèdia la nomena “ministra especialista de las autoestradas”.

Tanben Greenpeace France manifèsta son scepticisme a prepaus del perfil ecologista de Borne. “Sa nominacion augura pas gaire d’espèr de veire França operar sa transicion ecologica coma l’urgéncia climatica li o obliga”, çò ditz dins un comunicat lo director general de l’organizacion ecologista, Jean-François Julliard.

D’autres elegits d’esquèrra an tanben mostrat lors resèrvas e criticas. Una deputada de La França Insomesa, Mathilde Panot, la qualifica dins un tweet de “ministra fantauma de l’ecologia”, del temps que l’ecologista Sandrine Rousseau a detalhat que dins son cort mandat se respectèt pas la convencion ciutadana sul clima, se mantenguèt l’avantatge fiscal sus l’òli de palma e que quitament lo Conselh d’Estat foguèt condemnat per la pollucion de l’aire.

Poliministra polemica amb Macron

Jos la presidéncia de Macron, Borne foguèt ministra dels transpòrts, ont afrontèt de desfises importants coma la creacion d’un impòst ecologic suls bilhets d’avion o la promocion de la bicicleta. Totun, la reforma de l’SNCF congreèt la cauma del sector mai importanta dels darrièrs decennis. Fin finala, Borne capitèt a far avançar sa reforma malgrat las protèstas.

Pus tard, foguèt nomenada ministra de la transicion ecologica, ont passèt un an abans abans de venir ministra del trabalh, de l’emplec e de l’insercion: tanben i defendèt de reformas polemicas coma la de l’assegurança caumatge e la de las pensions de retirada, qu’es pas encara menada a bon tèrme.

En politica dempuèi los ans 1980

Nascuda a París fa 61 ans, Borne es filha d’un josieu d’origina russa que se refugièt en França e que foguèt deportat dins un camp de concentracion en 1942, pendent lo regim de Pétain. Engenhaira de l’Escòla del Pont, se formèt a l’Escòla Politecnica. Comencèt de frequentar la politica a la mitat dels ans 1980 coma conselhièra de qualques ministèris e, a partir dels ans 1990, coma conselhièra del Ministèri de l’Educacion. Vendriá pus tard presidenta del Ret de Transpòrts Publics de París, puèi responsabla de l’urbanisme dins la capitala francesa, abans d’èsser nomenada prefècta de la region de Peitau-Charantas e del departament de Vinhana.

 

[Sorsa: http://www.jornalet.com]

Écrit par Thomas Piketty

Disons-le d’emblée : l’accord conclu par les partis de gauche dans le cadre de la « Nouvelle Union populaire » est une excellente nouvelle pour la démocratie française et européenne. Ceux qui y voient le triomphe de la radicalité et de l’extrémisme n’ont visiblement rien compris aux évolutions du capitalisme et aux défis sociaux et environnementaux auxquels nous faisons face depuis plusieurs décennies. En réalité, si l’on examine les choses sereinement, le programme de transformation proposé en 2022 est plutôt moins ambitieux que ceux de 1936 ou de 1981. Plutôt que de céder au conservatisme ambiant, mieux vaut le prendre pour ce qu’il est : une bonne base de départ sur laquelle il est possible de s’appuyer pour aller plus loin.

Le programme adopté marque d’abord le retour de la justice sociale et fiscale. Alors que l’inflation a déjà commencé à amputer les revenus et les économies des plus modestes, il est urgent de changer de cap. Ceux qui prétendent que le quoi-qu’il-en-coûte ne sera payé par personne mentent aux citoyens. Pour compenser les plus fragiles des effets de l’inflation et pour financer les investissements dans la santé, l’éducation et l’environnement, il sera indispensable de mettre à contribution les plus aisés.

Entre 2010 et 2022, les 500 plus grandes fortunes françaises sont passées d’après le magazine Challenges (peu suspect de gauchisme) de 200 milliards à près de 1000 milliards, c’est-à-dire de 10% du PIB à près de 50% du PIB. La hausse est plus forte encore si l’on élargit la focale et que l’on examine les 500 000 plus grandes fortunes (1% de la population adulte), qui dépassent aujourd’hui les 3000 milliards d’euros (6 millions d’euros par personne selon la World Inequality Database), contre à peine 500 milliards pour les 25 millions les plus pauvres (50% de la population adulte, détenant chacun 20 000 euros en moyenne).

Choisir au milieu d’une telle période de prospérité spectaculaire des plus hauts patrimoines et de stagnation des plus modestes de supprimer le maigre impôt sur la fortune, alors que de tout évidence il aurait fallu l’alourdir, témoigne d’un curieux sens des priorités. Les historiens qui se pencheront sur cette période ne seront pas tendres pour les gouvernements Macron et leurs soutiens.

Le premier mérite des partis de gauche est d’avoir su dépasser leurs conflits afin de s’opposer ensemble à cette dérive. Au-delà du rétablissement de l’ISF, il est proposé de transformer la taxe foncière en un impôt progressif sur le patrimoine net, ce qui permettrait de fortes réductions d’impôt pour des millions de Français surendettés des classes populaires et moyennes. Pour favoriser l’accès à la propriété, l’ensemble pourrait être complété à terme par un système d’héritage minimum pour tous.

L’accord conclu entre insoumis et socialistes prévoit aussi d’étendre le droit salarial aux travailleurs des plateformes et de renforcer la présence des salariés dans les conseils d’administration. Un tel système existe depuis l’après-guerre en Suède et en Allemagne (avec jusqu’à 50% des sièges dans les grandes entreprises) et a permis une meilleure implication de tous dans les stratégies d’investissement à long terme.

Il reste malheureusement embryonnaire en France : la droite s’y est toujours montrée hyper-hostile (les gaullistes ont parfois fait mine de favoriser la participation aux bénéfices, en réalité quelques miettes, mais sans jamais remettre en cause le monopole du pouvoir actionnarial), et la gauche a longtemps tout misé sur les nationalisations (comme en 1981). Le virage actuel vers une approche moins étatique et plus participative rappelle les conventions collectives de 1936 et ouvre la voie vers un nouveau paradigme. Là aussi, il faudrait à terme aller beaucoup plus loin, par exemple en garantissant 50% des sièges pour les salariés dans toutes les entreprises (petites et grandes) et en plafonnant à 10% les droits de vote d’un actionnaire individuel dans les grandes sociétés.

Venons-en à la question européenne. Tous les partis membres de la « Nouvelle union populaire » défendent l’harmonisation sociale et fiscale en Europe et le passage à la règle de la majorité. Tenter de les faire passer pour anti-européens, alors que ce sont les plus fédéralistes de tous, est une manœuvre grossière. Les libéraux qui se prétendent européens ne font en réalité qu’instrumentaliser l’idée européenne pour poursuivre leur politique antisociale. Ce faisant, ce sont eux qui mettent l’Europe en danger.

Si les classes populaires ont massivement voté contre l’Europe lors des référendums de 1992 et 2005, puis de nouveau lors du vote sur le Brexit en 2016, c’est notamment du fait que l’intégration européenne telle qu’elle a été pensée jusqu’ici favorise structurellement les acteurs économiques les plus puissants et les plus mobiles, au détriment des plus fragiles. C’est l’Europe qui a entraîné le monde et les États-Unis dans la course-poursuite vers une imposition toujours plus faible des profits des multinationales, à tel point que certains se félicitent aujourd’hui d’un taux minimum de 15%, à peine plus élevé que le taux irlandais de 12,5%, avec en outre de multiples contournements, et en tout état de cause beaucoup plus faible que ce que paient les PME et les classes moyennes et populaires. Prétendre que l’on va résoudre le problème en restant dans la règle de l’unanimité est un mensonge.

Pour mettre fin au dumping fiscal, social et environnemental en Europe, il faut à la fois faire des propositions sociales-fédéralistes précises à nos partenaires et prendre des mesures unilatérales pour sortir des blocages. Par exemple, comme l’a montré l’Observatoire européen de la fiscalité, la France pourrait dès à présent imposer un taux minimal de 25% ou 30% aux sociétés basées dans les paradis fiscaux et vendant des biens et services en France.

Espérons que la campagne législative sera l’occasion de sortir des caricatures et de progresser sur ces questions essentielles.

 

[Source : http://www.lemonde.fr]

Elvis Wanjala guarda buenos recuerdos de cuando era niño y perseguía y atrapaba termitas aladas de vientre negro bajo la lluvia en la estación húmeda, mientras crecía en la aldea de Samoya, en el condado de Bungoma, en el oeste de Kenia.

“Las termitas también entraban en la casa, atraídas por la luz a última hora de la tarde. Mi madre las secaba al sol y las freía en una sartén. Luego comíamos las crujientes termitas con ugali (una gacha a base de harina de maíz) y una ración de verduras tradicionales”, rememora para IPS.

“Crecí creyendo que todo el mundo comía termitas. A los 11 años, visité a mi tío en Nairobi y me sorprendió descubrir que las termitas eran más una molestia que un alimento. Una mañana, después de un fuerte aguacero, observé con asombro cómo las mujeres y las niñas barrían las termitas de las puertas de sus casas y las tiraban a la basura”, sigue recordando.

Beatrice Karare, del Ministerio de Agricultura, Ganadería y Pesca, dice a IPS que las termitas, y otros insectos como los saltamontes, las langostas, las hormigas blancas y negras y los grillos, forman parte de la dieta tradicional en el oeste de Kenia, pero no en otras partes del país.

Pero ante el aumento de la inflación, los científicos del Centro Internacional de Fisiología y Ecología de los Insectos (Icipe, en inglés), con sede en Nairobi, afirman que los insectos comestibles son una alternativa de bajo coste a los alimentos más caros.

La cesta de alimentos de Kenia indica que la inflación en este rubro aumentó a una tasa de 20 % en enero de 2022 en comparación con el mismo periodo de 2021.

Saltamontes, llamados en algunos países de África nsenenes, secados en sartén. Los investigadores dicen que los insectos comestibles proporcionan proteínas alternativas de bajo costo y alta calidad.

Un tesoro alimentario

Saliou Niassy, científico de Icipe, dice a IPS que los insectos comestibles contienen proteínas de alta calidad, vitaminas, fibra, calcio, hierro, vitaminas del grupo B, selenio, zinc y aminoácidos, y son también una excelente fuente de grasas saludables.

El aceite de insecto producido a través de un proyecto de investigación del Icipe a partir de dos insectos comestibles, la langosta del desierto y el grillo africano, resultó más rico en ácidos grasos omega-3, flavonoides y vitamina E que el aceite vegetal.

Según Niassy, “los insectos comestibles son una alternativa viable y asequible”, cuando esta nación de África oriental de 48 millones de habitantes se enfrenta a crecientes amenazas a la seguridad alimentaria, como el cambio climático, la degradación del paisaje y la invasión de plagas.

La factura anual de África en concepto de importación de alimentos, que en 2021 ascendió a 35 000 millones de dólares, podría ascender a 110 000 millones de dólares en 2025, según organismos regionales.

Un estudio realizado por el Icipe muestra que hay unas 500 especies de insectos comestibles en las comunidades africanas.

La región de África Central alberga unas 256 especies de insectos comestibles, África oriental unas 100 especies y en el norte de África hay unas ocho especies. En el caso de Kenia, se utilizan unas 17 especies primarias como pienso y alimento.

Fritura de langostas grises del desierto

Pionero en África

“En lo que se refiere al aumento del consumo de insectos, hemos tenido dos retos principales: la falta de legislación en torno a la producción, el envasado y la comercialización de insectos para la alimentación y las fuertes percepciones que dictan lo que es culturalmente aceptable como alimento”, explica Karare.

Además, acota, hay otro problema cultural: “existe la fuerte creencia de que hay que ser muy pobre para comer insectos”.

Karare subraya que algunos de estos problemas se resolvieron en diciembre de 2020, cuando Kenia se convirtió en el primer país africano en desarrollar normas nacionales que regulan la producción, manipulación y procesamiento de insectos para alimentos y piensos.

En la normativa se estipulan los requisitos mínimos de infraestructura y medio ambiente necesarios para la producción ideal de insectos comestibles, incluida la forma de envasarlos y presentarlos.

Wanjala, que ahora es profesor en Nairobi, dice que las comunidades que no comen insectos y los niños podrían ser introducidos poco a poco en los productos con insectos, como las galletas, para que la idea de comer insectos se asimile lentamente.

“Cuando se trata de comer insectos enteros, me parece que la gente también es más propensa a probar los insectos fritos y crujientes”, dice.

A pesar de las dificultades para crear un mercado viable y atractivo para los insectos, Karare está convencida de que los insectos pueden formar parte de la dieta de muchos hogares, estableciendo un paralelismo con la trayectoria de los kenianos hacia las verduras tradicionales.

“Hace unos años, las verduras tradicionales de alto valor nutritivo eran consumidas por unas pocas comunidades. En el centro de Kenia, por ejemplo, el amaranto se consideraba un alimento para gente pobre. Hoy, el amaranto es un manjar popular y forma parte del menú de los hoteles de cinco estrellas. Lo mismo ocurre con las hojas de calabaza”, observa el científico.

A su juicio, “tenemos que educar a la gente en que los insectos comestibles pueden añadir nutrientes a una comida basada en plantas. Y lo que es más importante, los insectos pueden incluso sustituir nutricionalmente a la carne”.

Según la Organización de las Naciones Unidas para la Alimentación y la Agricultura (FAO), se calcula que 2500 millones de personas comen insectos como parte de sus comidas habituales, enteros o en productos alimenticios procesados como aperitivos y pasta.

Karare afirma que el mercado mundial de insectos comestibles, estimado en 112 millones de dólares en 2019, podría alcanzar los 1500 millones de dólares en 2026.

En todo el mundo hay unas 1900 especies comestibles, como mariposas, cucarachas, grillos, saltamontes, hormigas, abejas, libélulas, escarabajos, polillas de seda domésticas, ciempiés y langostas.

Herramienta contra crisis climática

Según la FAO, recurrir a los insectos no solo es bueno para el organismo, sino que es muy respetuoso con el ambiente y puede contribuir a reducir la emisión de gases de efecto invernadero, principales causantes del recalentamiento planetario.

El sector ganadero contribuye de forma significativa al cambio climático, ya que las emisiones totales de la ganadería mundial representan 14,5 % de todas las emisiones antropogénicas de gases de efecto invernadero.

El ganado criado para obtener carne y leche y los productos no comestibles, como el estiércol y la fuerza de tiro, representan 65 % de las emisiones del sector ganadero.

La producción de insectos para la alimentación es otra alternativa para reducir la emisión de los nocivos gases de efecto invernadero, según la FAO.

Los grillos necesitan seis veces menos alimento que el ganado vacuno, cuatro veces menos que las ovejas, y la mitad que los cerdos y los pollos de engorde para producir la misma cantidad de proteínas. Además, se ha descubierto que los productos a base de insectos tienen una huella de carbono mucho menor en comparación con el ganado convencional.

Con estos datos, Niassy cree que hay mucho más que aprender y aprovechar sobre el papel alimentario de los insectos. “Solo hemos arañado la superficie en cuanto al acceso sostenible a la biodiversidad para la resiliencia, los medios de vida y la seguridad alimentaria y nutricional en África”, asegura.

T: MF / ED: EG

 

[Fotos: Icipe – fuente: http://www.mundoagropecuario.com]

Emili Piera

Emili Piera | © Francesc Vera

Escrit per Vicent Garcia Devís

Sonen les campanes de l’ermita de Santa Llúcia i el periodista i escriptor Emili Piera i Cardo (Sueca, 1954) arriba amb una puntualitat feréstega al jardí recinte de l’Hospital Vell de València. Plou espurnejant i, mentre parlem de la seua trajectòria literària i periodística, passen i repassen les màquines de la neteja en aquest entorn arqueològic de columnes renaixentistes que només suporten l’infinit i el cel. Les merles busquen la protecció de les quatre oliveres que envolten el recinte de l’Hospital dels Folls de València, el primer psiquiàtric que va entrar en funcionament al món. Emili Piera ha triat aquest lloc, diu, perquè ací es troba la que és, possiblement, la biblioteca més bella d’Europa. «En aquest ‘barri xino’, el districte dels Velluters, es curava la follia i també la sífilis. I aquestes pedres són un tresor que prové de l’antic Palau Reial de València i d’altres casals i castells dels regnes de Nàpols i Sicília, des d’on les va dur Alfons el Magnànim», assegura Piera. Santa Llúcia, campanes femenines de so afrancesat, tant distint al so gros de les castellanes, és un ermitori que va ser fundat en les primeries de la conquesta de la ciutat per les tropes de Jaume I.

Emili, autor de quasi una vintena de llibres, l’últim és el dietari Escriure a pessics, ve vestit com un mariner danès: gorra i jaqueta creuada en blau marí. I la seua conversa és, com sempre, des que el conec, gràfica i enriquidora. Especialista en temàtica mediambiental i gastronòmica, és un fervent defensor de l’heterodòxia, també en la recepta de la paella. Com deia Joan Fuster en un dels seus aforismes, «I morir deu ser deixar d’escriure», Piera pensa el mateix que el seu paisà, però ell encara està ben viu, continua escrivint a diari, cada dia de la seua atrafegada vida.

Malgrat la pluja, quin lloc més especial, no?

Sí, l’ermita de Santa Llúcia és una raresa. Una ermita urbana que un dia va estar als afores de València. I és ací on el pare Jofré curava a tots aquells que estaven mal del perol. Jo he viscut molt de temps en aquest barri i li tinc un afecte especial.

Dieu que aquesta biblioteca és una de les més belles d’Europa. A mi em ve al cap la desapareguda biblioteca d’Alexandria. Què és el què faríeu si es produïra una catàstrofe similar en aquest edifici ple de mots i saviesa?

És material inflamable, ja ho sabem. André Breton, l’impulsor del surrealisme, va dir una vegada que si s’incendiara el Museu del Prado s’enduria només les flames, salvaria el foc. Això mateix podríem dir els que ens agrada el món de la literatura, de la comunicació social, de la cultura en general, el món de les paraules: salvaríem el foc, el foc de la creació. No seria irreparable. Hem caigut sempre en l’error que, en la desfeta dels imperis clàssics, bàsicament de l’Imperi Romà, s’havien perdut molts coneixements… però no és així, des de sempre, totes les cultures han traduït els clàssics: els àrabs traduïren els textos platònics i d’altres savis grecs. En un moment de la història del catolicisme, un nombrós grup de frares catòlics irlandesos van emigrar al continent i transmeteren bona part del pensament clàssic.

© Luis Castellano

Caldria afegir la cultura de l’oralitat, tan important en la història de la Humanitat.

Sí, exacte. Com més analfabeta és una societat, més potència narrativa oral existeix. La creació de cultura no és patrimoni només de catedràtics, escriptors o pintors! L’oralitat és creació de cultura de la gent en general, mira com ha funcionat en el tema de la Memòria Històrica. El dimoni està en els detalls, quan una persona ens parla de tot allò que li contaren sobre un familiar víctima del terror franquista quasi mai erra, l’oralitat ha estat cabdal per a localitzar un afusellat, un assassinat de les idees. Un detall, una botelleta sota el cap, una anomalia física, un vestit… La paraula és tan rellevant com l’escriptura, o més.

La paraula, la llengua…

Sí, recorde el cas de l’advocat laboralista Alberto Garcia Esteve, que, estant a la presó de la dictadura franquista, el va visitar sa mare i els guàrdies els obligaren a mantenir la conversa en castellà. Havia parlat en castellà amb moltes persones, però mai amb sa mare. I es van quedar muts, no eren ells! Recorde que ell mateix ho contava en un acte sindical en un teatre de Sueca i, com que em va impressionar tant, se’m va quedar gravat en la memòria.

El valencià, quantes prohibicions! No estava a l’ensenyament, no era oficial, estava prohibit parlar per telèfon en aquesta llengua… fins i tot estava regulat que les làpides dels cementeris estigueren escrites i tallades en castellà…

Sempre he pensat que el futur d’una llengua depèn dels seus usuaris. La llengua acorralada és propensa a les manifestacions identitàries, amb un toc de victimisme, i jo em confesse com el primer que es queixa. La primera vegada que em vaig revoltar va ser quan em vaig assabentar que al Mercat Central, que a mi tant m’agrada, hi havia ja més parades que parlaven castellà que valencià. Uns l’entenen, però no el parlen. S’ha produït un relleu generacional que ha canviat aquell mercat que jo coneixia de les primeries de quan vaig arribar a València. El Mercat Central en castellà és una pura traducció d’aquella versió original del Mercat Central en valencià… que era el cor de la ciutat. Si els usuaris no l’utilitzem, el prestigiem, el mantenim i els transmetem… les paraules dels nostres ancestres tindran els dies comptats. Pitjor està l’euskera i els bascos s’han decidit a mantindre’l i ho estan aconseguint. I s’ha de fer en tots els registres, quan jo era jove el valencià estava ben integrat fins i tot en la «Ruta del Bacalao» en l’entorn geogràfic del meu poble. L’escola, a més, pense, a penes pot integrar els nouvinguts. Hem de crear registres en tots els àmbits de la nostra societat, també a les xarxes del més joves.

L’Estat juga sempre en contra de les cultures perifèriques?

Espanya i Portugal són els únics països que no han canviat la seua configuració durant el procés de construcció dels estats moderns, des de fa cinc-cents anys, i molt menys les seues fronteres lingüístiques. A la dreta espanyola li sembla igual d’inviable canviar la Constitució com reconèixer les fronteres, en aquest cas les lingüístiques d’unes llengües que tenen història literària i prestigi històric, que encara estan vives i són vehicle de comunicació social. I d’això la dreta, i especialment la dreta castellana, no vol ni sentir-ne parlar. Suïssa ha demostrat que això podria ser viable, com ho fa el vint per cent de la població irlandesa que parla gaèlic.

Sou de Sueca, un poble que ha sigut una fàbrica de personalitats en molts àmbits. Salvant algunes diferències: Joan Fuster, Antoni Furió, Manuel Baixauli, Josep Palacios, Víctor Labrado, Francesc Vera, el mestre Serrano, Bernat i Baldoví, el polític Joan Baldoví i tu mateix. Quina fàbrica! Com és això?

Jo crec que hi ha una raó immediata… quan no tens un duro, si fas una carrera, pots fer-te de respectar en el camp que siga si la teua producció és vàlida en qualsevol matèria. No cal que la teua família siga rica, com no ho és en el meu cas. Sueca té motius per a estar orgullosa de la seua aportació a la cultura valenciana, però, desgraciadament, no acaba de deixar enrere la ciutat agrària que ha sigut sempre. Sueca no s’ha transformat en la ciutat industrial o postindustrial que haguera pogut ser, fer un pas cap a la modernitat. Hi ha poc de treball per a la gent que acaba d’eixir de la universitat amb un títol flamant i això continua sent un problema. Hauríem d’haver fet com Alcoi o Ontinyent, amb un «humus» industrial especial que, quan ve una crisi o una reconversió, acaben adaptant-se a la nova realitat gràcies al background acumulat del pas del temps i l’experiència.

©Luis Castellano

«Jo soc nòmada, potser ho he estat sempre sabent-ho o no, però les experiències inicials als carrers d’infantesa, el carrer Carabassers i el carreró Sueco (homenatge a Bernat i Baldoví), el Carreró sense eixida que moria en la Casa de les viudes, tot allò tan intensament familiar, era una continuació de les vivències uterines, amb l’al·licient afegit dels oficis practicats a la vista del públic: el senyor Rafael era corretger i com no tenia fills jugava amb els xiquets del veïnat. El senyor Bernardino tampoc no tenia fills, però la seua barberia, ben assortida de premsa, era el lloc perfecte. El senyor Bernardino, que li déiem, també feia cadires de boga i apanyava rellotges».

(Escriure a Pessics, Emili Piera)

El vostre pare va morir quant éreu encara molt menut…

Sí, jo tenia només onze anys i la seua absència sempre ha estat present en el meu pensament, sempre he tingut al pare en el cap. Ma mare i el meu germà són els que van dur la casa endavant. Ma mare i la meua germana cosien i no paraven de cosir per a les veïnes més benestants i el meu germà, als quinze anys, ja estava treballant en l’obra i jo faenejava tots els estius. Mon pare era mecànic i arreglava bicicletes… i encara avui a mi alguns em diuen «Bicicleta» al poble. Jo volia molt a Maria, la mare, però als dèsset anys me’n vaig anar de casa, aquell ja no era el meu lloc. Vaig marxar molt jove de Sueca. Sabia que si continuava sota la seua tutela mai em faria un home, havia d’anar-me’n de casa… i fer aquell pas em va reconciliar definitivament amb ella, pertanyíem ja a dos mons distints. La meua família em va ajudar molt, cada un de nosaltres anem a la nostra… però que no em toquen als germans que tant m’estime.

I vau poder estudiar a la Universitat Complutense de Madrid.

Sí, jo tenia ganes de fugir de Sueca i no per res, sinó perquè no trobava el meu encaix en aquella societat, que també era la meua. Una societat que trobava estrany que marxares a la muntanya, plantares una tenda i passares allí la nit. Et miraven com un boig! Si t’agradava aprendre de memòria poemes passava el mateix, et miraven de gaidó. Era l’ambient d’un poble agrícola qualsevol, en el qual no comptava entre els seus valors llegir poesia o fer excursionisme.

Vau abandonar la poesia i us trobeu més còmode escrivint un dietari que una novel·la… No?

L’avantatge del dietari no és escriure sobre allò que et passa en un moment pel cap. M’exigeix menys implicació emocional escriure un dietari que una novel·la, encara que estiga ple d’emoció. Com els cucs de la seda, en el dietari segregue la substància amb molta més facilitat, en canvi en la novel·la pots naufragar a mig fer, una situació que m’espanta i m’ompli de terror. Ara tinc entre les mans mig embastada una novel·la de ciència-ficció (El déu combatent) arran d’un somni estrany que vaig tindre i que he fet i refet moltes vegades fins que m’he convençut que pot funcionar. Ser jubilat per a aquesta mena d’empresa és una benedicció divina. Aquesta serà la cinquena que escric i podria tindre-la a punt per a finals de l’estiu. Sempre «fabrique» diverses coses alhora i salte d’una a l’altra; ara estic entre dos textos –una novel·la i un llibre de relats. Un dia escric deu hores, un altre només dos i un tercer… el prenc per a corregir. M’he de cuidar la vista, no puc fer cada dia deu hores (toquen de nou les campanes de Santa Llúcia)!

Us podria passar com a Pedro Camacho (Varguitas) en La tia Julia i el escribidor… que feia guions de radionovel·les i acabà confonent els personatges… i tornant boja l’audiència.

No [riu]. Tenint en compte que jo soc molt despistat… Em podria passar això més d’una vegada. Mira, quan jo treballava de periodista, intentava fer literatura amb qualsevol pretext en cada notícia. Tant se valia si el tema era la contaminació de l’Albufera com si era la processó del Corpus.

Fuster, en un dels seus aforismes, deia que l’únic pecat mortal són les faltes d’ortografia. D’orígens humils, d’on tréieu els llibres? Quines van ser les vostres primeres lectures, el primers passos en l’aprenentatge?

Jo havia llegit uns quants llibres als quinze anys, poquets. I un company d’escola em va dir: has llegit Sinuhé el egipcio? I el vaig llegir! Havia passat de Bécquer a la literatura mundial, vaig començar a llegir de tot: Éxodo, de Leon Uris, una novel·la descaradament sionista, la vaig llegir i m’agradà, per descomptat. Després em vaig llegir dos llibres d’Aldous Huxley The Yellow Mustard i Essays New and Old. I em va obrir un món.

Oficio de Lance va ser el vostre últim llibre abans d’Escriure a pessics, no?

Si, Oficio de Lance. De cómo llegué a comer incluso bien del periodismo. He viscut bé, el periodisme ha sigut ma mare. Té moltes satisfaccions immediates, no has d’esperar a morir-te per a assaborir la glòria. Dalt de ma casa tinc una rajoleta que diu «Llombai, a Emili Piera».

Qui et dona això per un llibre o per una altra faena?

El món de la comunicació està acabat? Els grans conglomerats es troben en mans dels bancs i de grups empresarials, no?

Tu i jo vam tindre el privilegi de fer periodisme, però ara jo crec que l’ofici està molt malament, cada vegada és més complicat ser periodista i viure del periodisme. Quan es va produir la Guerra d’Iraq, que era tan il·legal com la de Putin, França i Alemanya van mostrar la seua disconformitat contra l’ofensiva del Trio de les Açores –Bush, Blair i Aznar– i només hi havia una versió oficial. Ara a Rússia també només hi ha una versió oficial o et tanquen a la presó. Ací hi ha vint versions oficials, però totes diuen el mateix. Així està el periodisme avui al món.

Es crea la realitat, es fabrica l’opinió pública? Es construeix la realitat com apuntaven els sociòlegs Peter L. Berger i Thomas Luckmann?

Hi ha una construcció en marxa de la realitat, però eixa construcció és deficitària per tots els costats, fracassaran. Al final, tot se sap. El nostre imperi occidental dreça la seua realitat, la Xina fabrica la seua i l’Estat espanyol també posa les bastides per a manufacturar un estat d’opinió. Jo crec que sempre acaben fracassant. Gràcies al poder salvífic del desastre mai acaben triomfant.

L’educació privada acabarà salvant-nos?

L’educació privada és un desastre, amb molt poca nota u pot ser metge, notari o periodista. Crec que s’ha de prestigiar l’escola pública com fan a França o Alemanya. El sistema públic ha d’acollir els fills de totes les famílies, pobres i menys pobres. Com en la sanitat, acabarà sent així si els usuaris i els professionals –mestres i sanitaris– ens encabotem que siga així, com et deia en el tema de la llengua. Volem que acabe passant-nos com als Estats Units?

Als EUA s’entén com una feblesa, com una falta de virilitat, l’establiment de les ajudes estatals, el suport a una sanitat pública o a una educació igualitària…

Sí, anar sol pel món és de mascles alfa, si t’ajuden, si l’estat t’arreplega quan caus, si et protegeix, es considera una debilitat femenina, com una actitud maternal. Estan bojos! Un pare pot fer el mateix que una mare, no ha d’haver-hi diferències! La protecció és humana, no femenina!

© Francesc Vera

Sou un bon especialista de periodisme mediambiental. Què us sembla el Botànic?

Si jo fora un Mass Doctor que assessora els polítics sempre els diria que la moderació, també la verbal, sempre els farà guanyar vots, sempre, excepte en períodes electorals on tot es magnifica. Si jugues amb els amics en el casino no comences pegant colps de peu a la taula, t’han d’acceptar i després ja anirem mostrant les nostres cartes, algun front de «radicalitat». A mi el que em va sorprendre d’aquest govern al principi era la qüestió de la imatge: presentaven un altre producte molt diferent del d’abans. Passaren alguns mesos i tant l’alcalde Joan Ribó com des de la Generalitat optaren per un perfil molt baix… i això és el que em costa molt d’entendre. I dic perfil baix quan em referisc a l’ambició política. Això sí… ho han fet molt bé des del punt de vista mediambiental: grans zones de vianants, jardins i zones verdes que humanitzen la ciutat deixant el vehicle en segon pla, la dependència… Jo a penes utilitze el cotxe, ofeguen conscientment la circulació viària innecessària. Ens perjudica individualment i ens beneficia de forma col·lectiva! En els anys cinquanta el cotxe era el mag de la llàntia que et deia: On et porte, amo meu? Això s’ha acabat a les nostres ciutats, com a tota Europa.

Zones per als vianants que semblen més destinades al turisme que als veïns.

Sí, el turisme és un motor econòmic i hem de comptar amb ell, mentre no vertebrem un altre model econòmic més polièdric. El que no desitjaria és que tota la ciutat es convertisca en una fira com el barri de Russafa, on el veïnat desapareix i els que queden no poden dormir. Al turista li hem d’exigir el mateix respecte que al veí, no podem anar en bicicleta contra direcció.

Us imagineu un govern de la Generalitat PP-VOX?

Sí, és una possibilitat real, per desgràcia. Per això s’han de fer polítiques pròpies i no de «marca blanca», com moltes vegades passa. Però és possible que, quan li vegem el morro al llop, ens mobilitzem. Mira, quan la guerra d’Iraq, jo vaig votar el PSOE, com va fer molta gent. I ho vam fer a toc de campana per a parar-li els peus a la guerra i a l’Aznar. Ell devia saber que la seua presa de posició en el plànol internacional era només una foto amb les potes damunt la taula, al costat de Bush i Blair. Aznar estava destinat a ser la baula més feble de la tríada. Ells manaven i ell només havia de servir-los el cafè!

Mira França.

Han desaparegut els partits tradicionals. Per a mi, el principal problema és que ha desaparegut la principal referència socialdemòcrata. Però des de Brussel·les, per contra, mane qui mane, es projecta una política socialdemòcrata des del centre del continent cap a totes les perifèries. D’això hem d’aprendre! Hi ha vasos comunicants, si un estat està més endarrerit en sanitat o educació se l’ajuda. Això que funciona tan bé a Europa, no va tan bé a casa, dintre dels estats nacionals… i tampoc a Espanya.

En matèria de justícia, Brussel·les i Estrasburg els marquen el camí als jutges espanyols, no?

Existeix un franquisme sociològic i també en la cúpula judicial. En temps de Franco podies parlar de tot menys del dictador i el seu règim, com ara amb el rei. Ens infantilitzen de forma grollera. Encara sort que els alts tribunals europeus ens saben d’algunes ignomínies i estan a l’aguait.

L’Església no ha ajudat massa, no?

Cada vegada hi ha menys catòlics, jo soc cristià i ho reivindique des del fenomen cultural col·lectiu. És, per a mi, la referència cultural més tolerant, ara com ara, en un món global. Això també és Europa.

© Francesc Vera

Ja que parleu de política europea i de socialdemocràcia, estareu d’acord en el fet que a Madrid es fa la política neoliberal més dura d’una capital d’estat de la UE…

Sí, a Madrid es fa una política salvatge. Mira, Voltaire va invertir tots els seus diners en bons i accions espanyols del govern de Madrid i es va fer milionari. Madrid és Amèrica! I avui en dia, la capital de l’Estat, és un pol d’atracció per als grans especuladors.

Has treballat a la Túria, al diari Levante des de Ferran Belda i també amb Amadeu Fabregat des dels temps de TVE Aitana…

Ja no estic en la Túria. Vicent Vergara ens va dir que no podia sostenir la cartellera si continuava pagant-nos. Ho vaig entendre i vaig treballar gratis durant tres anys. Després, davant la manca d’explicacions, vaig entendre que no hi havia de seguir col·laborant, tot al meu pesar. A Ferran Belda li dec molt, només he de tindre gratitud per ell; al marge que té un geni pudent del qual alguna vegada he sigut víctima, pense que amb cap altre director haguera tingut les oportunitats que em va brindar. Ell podria considerar-se coautor de tot allò que he escrit en el que fou el seu diari. Sobre Amadeu Fabregat, només puc dir que ara, amb els anys, sense acritud, em trobe despagat amb ell perquè considere que haguera pogut fer les coses manifestament millor: sense tanta arbitrarietat, sense tanta «estupendez», amb una millor disposició en tot allò que ha fet. Li ha faltat ser el motor d’iniciatives comunicatives i audiovisual amb vida pròpia, fent i creant un producte de qualitat fet des de casa, al país. És una persona que ha aconseguit el que volia: ha fet diners i és una persona influent. És un home intel·ligent i brillant que hauria destacat en qualsevol camp. Però val la pena fer alguna altra cosa que es puga canviar pel plaer d’escriure lliurement el que et dona la gana?

Quines referències periodístiques i literàries us han marcat més?

Primer van ser Manuel Vicent, Juanjo Millás i després, sobretot, Umbral, aspre per fora i tendre per dins, com un cranc. Dels catalans, la poesia de Pere Quart, els articles i els contes de Quim Monzó, les cançons de Ramón Muntaner o les de Serrat, que va musicar Joan Salvat-Papasseit.

«Ulls clucs
l’amor
sap que la vida sempre és una festa
una cançó
Déu se l’estima com la llàntia encesa»

Santa Llúcia marca el migdia com un carilló flamenc i Emili em proposa anar al Palmar, al costat de l’Albufera, per a parlar de gastronomia i sostenibilitat ambiental, davant d’una moixama de tenca i un arròs amb fesols i naps en cassola… com un gravat impressionista. La marjal està en saó, després d’un mes de pluges, i des del finestral del Bonaire es veuen els canals i els llauradors que femen i preparen la plantada al costat del carrer del Jesuset de l’Hort. Repassem el Piera verd i ecològic que ha escrit El cas de l’Albufera i L’aigua de tots, entre altres proclames aflamades.

El planeta és finit, hi haurà minerals (liti, cobalt… Terres rares) i energia per a tots? Els rics viuran millor si poden pagar-ho tot, com un telèfon mòbil o un televisor de plasma, la llum o l’aigua?

I no trobarem un altre planeta de recanvi! Ho tenim difícil, ja hi ha restaurants a l’Índia que tenen reservats amb aire pur perquè hi mengen els que poden pagar-ho. Però ells encara no saben que l’oxigen pur amb què enriqueixen l’aire fa que envellim més de pressa, que accelera l’envelliment de les cèl·lules i el cervell. Res és tan simple i fàcil!

El cas de l’Albufera és una soflama contra els ecologistes pessimistes?

En aquest llibre he escrit un pamflet en la línia dels il·lustrats francesos, que és un al·legat, un text passional, que ataca un determinat pessimisme mediambiental, volia atacar el derrotisme irrellevant de quan començaven a fer-se coses que sí que podien salvar l’Albufera. Per exemple el col·lector oest i una sèrie d’actuacions que es feren després del llibre i no dic que fora només mèrit meu ni de Rafael Blasco, que, en aquell temps, era conseller d’Obres Públiques. El problema estava en l’aire i entre tots, tota la societat, vam activar l’espoleta del canvi. La cacera es va regular, les denúncies augmentaren, i la ciutadania, com en el llit vell del Túria, va assumir que calia salvar el llac.

La ZAL i l’ampliació del port de València.

Això sempre en fa recordar els territoris ocupats de Palestina. Fa igual el que diga la població indígena, es va expropiar, de forma preventiva, amb un cinisme absolut, aquella part de la Punta. I pensaren… «Anem a expropiar i ja veurem què és el que fem!»

Expropiaren i posaren fi a la vida dels que allí vivien i encara hi volen viure. I, amb el port, Madrid farà el que voldrà… perquè eixe port és el de la capital de l’estat. Dues injustícies com dues catedrals. Si fora per a construir un hospital hauríem de callar, però això només vol dir negoci i diners… expropiaren sense miraments ni mirar pèl!

En el tema del port… Ja veurem si la UE no els ho para perquè ara hi ha més sensibilitat ambiental a Europa. Hauran d’explicar, a més, com compensarà el port pel mal que provocarà l’ampliació a la resta d’usuaris de la mar: els pescadors, els que tenen camps al litoral, els banyistes o els turistes. L’ampliació afectarà negativament l’Albufera, de segur.

Emili Piera i el germà gran, amb l’àvia.

Has escrit sobre gastronomia, de cassola i cullera, sobretot. I sobre el món de l’arròs, alta política: Un disc solar anomenant paella és un dels teus llibres, sobre com es vivia la paella a casa o en l’època que anàveu en família a la mar, no?

Sí i en part en clau d’humor. Qui era l’encarregat de matar el conill i li llevava la pell com un pijama, qui matava el pollastre. Ma mare quan sacrificava la gallina li aguantava les potes i li xafava les ales… i jo li mantenia el cap perquè ella li tallara el coll i el dessagnara. Després el penjàvem a la llimera i, en passar el rigor mortis, ja estava a punt per a sofregir en la paella. I tot això, a l’hora de missa. Hi ha un filòsof francès, Michel Onfray, que ha establit distintes categories de pensament gastronòmic segons la nostra conducta en la taula. El llibre és divertit i em va inspirar per a escriure el meu tracta de la paella. Mira, a Itàlia, els feixistes defensaven l’arròs enfront de la pasta. Asseguraven que la pasta feia als italians molls, conformistes i irònics, tot el contrari de l’èpica. L’arròs els tornava braus per a la guerra. Ja veus!

Ací, a les marjals valencianes, es feia i es fan les enviscades, és una festa de caçadors mascles que, en plena llibertat, cacen, beuen i cuinen tot el que volen. I això explicaria com la cuina de cacera és tan creativa, inventen, improvisen, sense normes. I creen nova gastronomia, nous plats saborosos, al marge de la cacera, que això ja és un altre món.

La teua recepta de la paella, la definitiva…

Aigua, sal, oli, arròs, tomaca, bajoca o roget, garrofó, si eres de Sueca un poc d’all (si no ho eres, no en poses perquè et diran de tot!), pebre roig, pollastre i conill. Eixa és la fórmula de paella valenciana que tot el món reconeix. Paco Alonso i la seua Viquipaella admet que aquests són els ingredients que, en un vuitanta per cent, tot el món assumeix. Però, per mi, tot està bé, benvinguts els que hi posen faves tendres, carxofes o tota classe de verdures.

Encara plou en gotes mínimes i el cel, d’un gris metàl·lic, es reflecteix sobre l’Albufera deixant la marjal com una safata d’estany. Els agrons trauen del fang cucs llargs i grossos com els cabells de la medusa de Caravaggio. Al fons, la muntanyeta dels Sants, entre camins de terra de dibuixos geomètrics que fereixen la marjaleria entre séquies i canals plens per les últimes pluges. El vent ha menat l’arena del Sàhara fins al llac i ha tenyit d’un tel vermell la capa superior de l’aigua.

[Font: http://www.laveudelsllibres.cat]

Dans cet appel, des partisans, au premier tour, de Fabien Roussel, Anne Hidalgo, Yannick Jadot et Jean-Luc Mélenchon appellent à voter dimanche prochain pour Emmanuel Macron, dont ils combattent pourtant la politique.

Depuis 5 ans, nous avons combattu sans relâche la politique d’Emmanuel Macron. Nous avons condamné sa politique fiscale injuste au profit des plus riches, son mépris à l’égard des plus pauvres et les économies qu’il a cherché à faire sur leur dos, sa volonté d’affaiblir les droits des salariés et de précariser le marché du travail, son immobilisme en matière d’environnement et sa soumission aux lobbies, la dégradation des services publics, et notamment du système de santé, qu’il a accentuée, son manque total de considération pour les corps intermédiaires, les graves atteintes qu’il a portées à nos libertés et en particulier à la liberté de manifester, son alignement sur les positions de la droite extrême à l’égard des migrants et des réfugiés, sa pratique bonapartiste des institutions et son manque de respect pour le parlement… Emmanuel Macron porte incontestablement une responsabilité majeure dans la polarisation que connaît aujourd’hui une société française au bord de l’explosion.

Malgré cela nous voterons pour lui le 24 avril prochain parce que nous savons que la politique que mènerait Marine Le Pen serait encore bien pire à de nombreux égards.

« On ne sait pas quand ce genre d’aventure finit »

Nous ne pouvons pas prendre le risque de voir la xénophobie former désormais le cœur des politiques publiques en France comme elle l’annonce clairement. Nos concitoyens d’origine immigrée seraient les premiers à en faire les frais. Nous ne pouvons pas davantage prendre le risque de voir son programme irresponsable de régression environnementale mis en œuvre dans le pays qui a donné vie à l’« accord de Paris », ultime chance d’éviter la catastrophe climatique pour l’humanité. Nous ne pouvons pas non plus prendre le risque de voir les droits des femmes et des LGBTQI reculer après plusieurs décennies de progrès encore loin d’être achevés. Nous ne pouvons pas courir le risque d’aider à donner à Vladimir Poutine une victoire politique et militaire en Ukraine, mais aussi au-delà, en faisant éclater le front uni européen face à ce dictateur et à ce criminel de guerre. Nous savons que nous avons plus que jamais besoin au contraire de renforcer la solidarité et l’intégration européennes pour défendre nos démocraties face aux menaces que font peser les régimes autoritaires. Enfin, nous ne pouvons tout simplement pas prendre le risque pour notre démocratie et nos libertés de laisser l’extrême droite prendre le pouvoir. On sait quand ce genre d’aventure commence mais on ne sait pas quand elle finit tant cette force politique se moque de l’état de droit et n’hésite jamais à piétiner les contre-pouvoirs.

Pour toutes ces raisons, nous voterons donc pour Emmanuel Macron le 24 avril même si nous mobiliserons ensuite toutes nos énergies pour faire en sorte que lui et ses alliés n’aient pas de majorité parlementaire lors des élections législatives.

Que Macron 2 ne soit pas la poursuite de Macron 1

Pour autant, nous constatons que cette position est loin d’être largement partagée autour de nous tant le bilan et le projet du président sortant suscitent la détestation. S’il veut vraiment éviter au pays la catastrophe de voir l’extrême droite arriver au pouvoir, il appartient donc au candidat Macron de montrer dans les jours qui viennent qu’il a compris le rejet exprimé le 10 avril dernier par la grande majorité des Français. Il doit signifier qu’il est prêt cette fois à prendre en compte l’avis des citoyens et des citoyennes qui le soutiendront au second tour, contrairement à ce qu’il avait fait en 2017. De la réforme des retraites, au RSA sous condition en passant par le climat, les pesticides ou l’attitude à l’égard des migrants, cela peut et doit concerner de nombreux champs des politiques à mener. Il faut aussi et surtout remettre en cause la monarchie présidentielle, redonner tout son rôle au parlement, en modifiant notamment son mode d’élection pour qu’il représente mieux la société, renforcer la séparation des pouvoirs et redonner enfin leur place aux corps intermédiaires dans la coconstruction des politiques publiques. Bref : s’il veut vraiment éviter que l’extrême droite ne l’emporte, il revient à Emmanuel Macron de montrer à nos concitoyennes et concitoyens que Macron 2 ne sera pas la poursuite de Macron 1.

Signataires

Claude Alphandéry, résistant

Emilie Agnoux, coprésidente de Place Publique

Isabelle Amaglio, coprésidente du mouvement Les radicaux de gauche

Aline Archimbaud, ancienne sénatrice

Laurent Baumel, secrétaire national du Parti Socialiste

Anne-Laure Bedu, conseillère régionale Génération Ecologie

Sabrina Benmokhtar, élue au Grand Nancy

Luc Bérille, ancien responsable syndical

Marie Blandin, ancienne présidente de région

Loïc Blondiaux, politiste

Laurent Bonnefoy, politiste

José Bové, altermondialiste

Fabienne Brugère, philosophe

Alain Caillé, sociologue

Johann Cesa, conseiller régional Auvergne-Rhône Alpes

Denis Clerc, économiste

Isabel Da Costa, économiste

Joël Decaillon, ancien responsable syndical

Karima Delli, députée européenne

François Desriaux, spécialiste des conditions de travail

François Dufour, syndicaliste paysan

Guillaume Duval, ancien journaliste

Jean-Louis Fabiani, sociologue

Hélène Flautre, ancienne députée européenne

Edouard Gaudot, conseiller politique

François Gemenne, politiste

Anthony Gratacos, secrétaire général de la Gauche Républicaine et Socialiste

Hervé Hamon, écrivain

Pierre Jacquemin, journaliste

Marie-Hélène Lafage, cofondatrice du think tank Transitions

François Lamy, ancien ministre

Antoine Laurent, ancien marin de l’Aquarius

Jean-Luc Laurent, président du Mouvement Républicain et Citoyen

Remi Lefebvre, politiste

Olivier Legrain, thérapeute

Michel Leprêtre, président du Grand Orly-Seine Bièvre

Alain Lipietz, économiste

Noël Mamère, ancien député

Edouard Martin, syndicaliste

Gus Massiah, altermondialiste

Dominique Méda, sociologue

Philippe Meirieu, spécialiste en sciences de l’éducation

Pierre Merle, spécialiste en sciences de l’éducation

Alain Mestre, consultant auprès des Comités sociaux et économiques

Yann Moulier-Boutang, économiste

Philippe Noguès, ancien député

Christian Paul, ancien député

Chloe Ridel, directrice adjointe de l’Institut Rousseau

Marie-Monique Robin, documentariste

Barbara Romagnan, ancienne députée

Jacques Rosselin, journaliste

Stéphane Saint-André, coprésident du mouvement Les radicaux de gauche

Mounir Satouri, député européen

Frédéric Sawicki, politiste

Sabrina Sebaihi, conseillère municipale d’Ivry

Véronique Séhier, féministe

Gabrielle Siry-Houari, maire adjointe du 18e arrondissement de Paris et porte-parole du Parti Socialiste

Charlotte Soulary, déléguée à l’Europe d’Europe Écologie – Les Verts

Henri Sterdyniak, économiste

Sophie Taillé-Polian, coordinatrice de Génération

Claude Taleb, ancien vice-président de région

François Thiollet, membre du Bureau exécutif d’Europe Écologie – Les Verts

Slimane Tirera, dirigeant d’une radio

Marine Tondelier, élue d’opposition à Hénin-Beaumont

Boris Vallaud, député

Patrick Viveret, philosophe

Marie-Christine Vergiat, ancienne députée européenne

Dominique Vidal, journaliste

Philippe Watrelot, pédagogiste

 

[Source : http://www.nouvelobs.com]

Tendo conseguido 28% dos votos nas urnas na primeira volta, Macron tenta conquistar terreno. Os franco-portugueses em França temem que a candidata da extrema-direita seduza os eleitores com “promessas ilusórias”.

No dia 20 de abril os dois candidatos vão ter o único debate desta segunda volta de eleições.